702815
50
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/56
Next page
50
Broodjes (à 50 - 100 g) zonder
gaatjes
180 - 200 80 - 100 15 - 25 U kunt broodjes ook heel goed als volgt bakken:
voorverwarmen op 220°C bij 30 % vocht. Nadat
het product in het apparaat is geplaatst één tot
twee keer stoom toevoegen, na 5 minuten terug-
schakelen naar 0 % en 190°C.
Broodjes, voorgebakken Rooster 150 - 170 0 8 - 15 Aan het begin stoom toevoegen.
Brood (0,5 - 1 kg) zonder
gaatjes
1) 210 - 230
2) 165
30
0
15 - 20
35 - 50
Aan het begin 2 - 3-keer stoom toevoegen
Voor een preciezere controle van het gaarpunt
de kerntemperatuursensor gebruiken
(zie het hoofdstuk ‘Kerntemperatuursensor’).
Op het rooster laten afkoelen.
Platte taart van roerdeeg zonder
gaatjes
160 - 165 0 35 - 40
Tulband (1 kg bloem) Tulband-vorm,
rooster
160 - 175 30 45 - 50
Plaatgebak met gist zonder gaat-
jes
160 - 170 0 - 60 30 - 45 Gebruik bij plaatgebak met gist en vochtige
bedekking (bijv. pruimen- of uitentaart) 0 % en
bij droog beleg (bijv. strooisel) 60 % vocht.
Broodvlecht (500 g bloem) zonder
gaatjes
160 - 170 60 - 80 25 - 35
Muffins Muffinplaat,
rooster
170 - 180 0 - 30 20 - 30
Makronen zonder
gaatjes
150 - 160 0 15 - 20
Koekjes zonder
gaatjes
150 - 175 0 10 - 20
Quiche, Zwitserse taart Quichevorm,
rooster
190 - 210 0 45 - 60
Cake Rechthoe-
kige-/spring-
vorm, rooster
165 - 170 0 - 30 60 - 65
Small cakes zonder
gaatjes
160 0 30
Sprits
(volgens EN 60350-1)
zonder
gaatjes
165 0 30 - 32 Voorverwarmen
Taart Taartvorm,
rooster
190 - 200 0 - 30 30 - 45 bijv. met appels, chocolade, abrikozen, of hartig
met asperges, uien, kaas
Waterbiscuit
(volgens EN 60350-1)
zonder
gaatjes
150 0 40 Voorverwarmen
Soezen, eclairs zonder
gaatjes
180 - 190 0 - 30 40 - 45
Levensmiddel Bak Tempera-
tuur in °C
Vocht
in %
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
50


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BS474111 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BS474111 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,92 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BS474111

Gaggenau BS474111 User Manual - English - 56 pages

Gaggenau BS474111 User Manual - German - 56 pages

Gaggenau BS474111 User Manual - French - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info