110669
28
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
28
Gisten
Gisten betekent: deeg en moederdeeg laten rijzen zonder uitdrogen. De schaal hoeft niet te worden
afgedekt. Gebruik hiervoor de ovenfunctie “Gisten”.
De genoemde tijd voor het rijzen dient slechts ter oriëntatie. Laat het deeg rijzen totdat het volume
verdubbeld is.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Moederdeeg (bijv. gistdeeg, bakferment, schotel/rooster 38 25-45
zuurdesem)
Ontdooien
Gebruik hiervoor de ovenfunctie „Ontdooien“.
De aangegeven ontdooitijden dienen slechts ter oriëntatie. De tijd die nodig is voor het ontdooien hangt
af van de grootte, het gewicht en de vorm van het diepvriesproduct: vries de voedingsmiddelen plat,
respectievelijk apart in. Dit verkort de tijd die nodig is voor het ontdooien.
Haal de voedingsmiddelen voor het ontdooien uit de verpakking.
Ontdooi niet meer dan u direct nodig heeft.
Let op het volgende: Ontdooide voedingsmiddelen zijn in sommige gevallen minder goed houdbaar en
bederven sneller dan verse producten. Verwerk ontdooide producten direct en laat deze helemaal gaar
worden.
Gevogelte, vis en vlees: Belangrijk! Plaats in ieder geval de schaal zonder gaten onder de
voedingsmiddelen. Het vocht van vlees en gevogelte dat hierin terechtkomt moet worden weggegooid.
Reinig vervolgens de gootsteen en spoel deze met veel water na. Reinig de schaal in een heet sopje
van afwasmiddel of in de vaatwasser.
Voedingsmiddel Schaal Temp. (°C) Bereidingstijd (min.)
Bessen, 300 g met gaten + zonder gaten 45-50 3-4
Braadstuk, 1000 g met gaten + zonder gaten 45-50 50-80*
Visfilet, à 150 g met gaten + zonder gaten 45-50 5-10*
Groente, 400 g met gaten + zonder gaten 45-50 8-12*
Goulash, 600 g met gaten + zonder gaten 45-50 30-45*
Kip, 1000 g met gaten + zonder gaten 45-50 45-60*
Kippenbout, à 350 g met gaten + zonder gaten 45-50 30-35*
*Bij deze voedingsmiddelen dient er nog een rusttijd te worden bijgeteld: schakel het apparaat na afloop van de
ontdooitijd uit en laat de voedingsmiddelen nog 10 – 15 minuten in het gesloten apparaat staan. Zo kunnen de
voedingsmiddelen ook van binnen helemaal ontdooien.
28


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BS 271-110 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BS 271-110 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BS 271-110

Gaggenau BS 271-110 User Manual - English - 52 pages

Gaggenau BS 271-110 User Manual - German - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info