701076
38
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
38
nl Tabellen en tips
Gevogelte
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water, afgedropen vet of
sinaasappelsap.
Bij eend of gans dient u het vel onder de vleugels in
te steken, zodat het vet kan weglopen.
Gebruik een braadplaat of andere hittebestendige
vorm voor gerechten waarbij veel vloeistof aan het
vlees wordt toegevoegd. Doe dit ook wanneer er
veel vet uit het gerecht kan komen, bijv. bij
ganzenvlees.
Gehaktballetjes
(à 25 g)
Bakplaat +
Bakpapier
2(3) 200 H 25- 30 Recepttip: zeer geschikt voor verdere ver-
werking, er kunnen bijv. gehaktballetjes met
tomaten- en kappertjessaus of Zweedse
gehaktballetjes (Köttbullar) van worden
gemaakt.
Gehaktballetjes, aan-
gebraden (à 25 g)
Bakplaat +
Bakpapier
2(3) 200 H 15 Recepttip: gehaktballetjes van lams- of konij-
nenvlees op pennen steken en opdienen
met muntyoghurt of vijgenmosterd.
Vleeskaas, vers
(700 g)
Grillrooster
+
Grillplaat
2(3) 160 H 60
Spekreepjes
(bakspek), dun
Bakplaat +
Bakpapier
3(4) 180 H 8- 10 Na het uitnemen op keukenpapier laten
afdruipen.
Spekreepjes
(bakspek), dik
Bakplaat +
Bakpapier
3(4) 190 H 8- 12
Gevulde paprika met
gehakt
Ovenschaal/
braadslede
2(3) 175 H 55- 60 Recepttip: vullen met gehakt en in tomaten-
saus gaar laten worden.
Gerecht Accessoires Niveau Tempera-
tuur
in°C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
* Eerst in de pan/braadslede op de kookplaat rondom aanbraden.
** Vlees zeer heet aanbraden, na 15- 20 minuten de lagere temperatuur instellen.
*** Vlees garen bij een lage temperatuur, de laatste 15- 20 minuten de hogere temperatuur instellen.
Gerecht Accessoires Niveau Tempera-
tuur
in°C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Eend, heel
(1,5- 2 kg)
Grillrooster
+
grillplaat/
braadslede
2(3) 160/ 180 N 75* Recept-tip: vullen met sinaasappels, appels
of gedroogd fruit.
Eendenborst Braadslede/
Ovenschaal
2(3) 160 H 25- 35 Vel ruitvormig insnijden
Gans, heel (5 kg) Grillrooster
+
grillplaat/
braadslede
2(3) 160/ 190 H 110-
130*
Recept-tip: vullen met appels, uien en
majoraan en vastzetten.
2(3) 160/ 190 N 110-
130*
Kalkoen, heel Grillrooster
+
grillplaat/
braadslede
2(3) 160/ 190 H 120-
180*
2(3) 160/ 190 N 120-
180*
Kip, heel
(1 kg)
(volgens
EN 60350-1)
Grillrooster
+
Grillplaat
2(3) 190 H 70- 80 Voorverwarmen.
2(3) 190 Z 70- 80
Kip-onderbout Grillrooster
+
Grillplaat
3(4) 220 Q 30** Recept-tip: Aziatische marinade met
sojasaus, honing, chilipeper, knoflook, gem-
ber, komijn, schil van geraspte limoen, kori-
ander.
3(4) 220 Z 30**
* Vlees garen bij een lage temperatuur, voor de laatste 15- 20 minuten de temperatuur verhogen.
** Product halverwege de bereidingstijd keren.
38


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BOP210112 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BOP210112 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,39 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BOP210112

Gaggenau BOP210112 User Manual - English - 48 pages

Gaggenau BOP210112 User Manual - German - 48 pages

Gaggenau BOP210112 User Manual - French - 52 pages

Gaggenau BOP210112 Installation Guide - All languages - 28 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info