702527
40
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
40
Garen in combinatie met de magnetron
Bakken De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Grillen
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Acrylamide in levensmiddelen
Om welke gerechten gaat het?
Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting
klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals
bijv.aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne
bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
Gerecht Magnetronvermogen watt,
tijdsduur in minuten
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur °C,
grillstand
Aanwijzingen
Gegratineerde aardap-
pels
360 W, 30-35 min.
Q
1 Pyrex-vorm ø 22 cm op de bodem
van de oven plaatsen.
Gebak 180 W, 20-25 min.
H
190-200 Pyrex-vorm ø 22 cm op het rooster,
hoogte 1 plaatsen.
Kip 360 W, 30-35 min.
R
240 Kip met de borstzijde naar bene-
den in een hoge vorm zonder dek-
sel op de bodem van de oven
plaatsen. Halverwege de berei-
dingstijd keren.
Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350
Gerecht Vormen en aanwijzingen Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur °C Tijdsduur, minuten
Sprits glazen bak 2
H
160-170 30-35
Small cakes* glazen bak 2
H
160-170 25-30
Waterbiscuit Springvorm op het rooster 1
H
170-180 45-50
Plaatgebak met gist glazen bak 2
H
160-180 50-60
Bedekte appeltaart donkere springvorm ø20cm
direct op het rooster
2
H
170-190 80-100
* Oven 5 minuten voorverwarmen.
Gerecht Toebehoren Hoogte
Grill Q
Tijdsduur, minuten
Brood roosteren Rooster 3 3 4-5
Beefburger 12 stuks* Rooster en glazen bak 3+1 3 30-35
* Na ^ van de tijd keren.
Tips voor de acrylamidearme bereiding van
gerechten
Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
Gerechten goudgeel, niet te donker laten wor-
den. Grote, dikke gerechten bevatten minder
acrylamide.
Bakken Met hete lucht max. 180 °C.
Koekjes Ei of eierdooier vermindert de vorming van acry-
lamide. Gelijkmatig en in één laag over de gla-
zen bak verdelen.
Oven-frites Per bak minstens 400 g bakken, zodat de frites
niet uitdrogen.
40


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BM485110 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BM485110 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,46 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BM485110

Gaggenau BM485110 User Manual - English - 44 pages

Gaggenau BM485110 User Manual - German - 44 pages

Gaggenau BM485110 User Manual - French - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info