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Le pain ne fermente
pas
Le dessus du pain
n’est pas égal
Vous n’utilisez pas le type correcte de levure
Utilisez de la levure sèche ‘pt à lusage. Ce type de levure ne
doit pas pré fermenter.
Vous n’utilisez pas assez de levure, la levure est expie
Utilisez la cuillère doseur livré. Contrôlezla date d’expiration de la
levure (gardez celle-ci au réfrigérateur)
Avant le trissage, la levure est ente en contact avec un liquide.
Contlez si vous avez mis les ingrédients dans le moule selon les
instructions et selon l’ordre correct, où l’eau et les liquides doivent
être ajoutés en premier.
Vous avez utili trop ou trop peu de sel.
Contlez la recette et mesurez les quantités correctes à l’aide de la
cuillère doseur
Contlez que les autres ingdients ne contiennent pas trop de sel
ou sucre.
Les agglutinants dans la farine utilie ne sont pas de bonne qualité
(la qualité des agglutinants peu varier selon la température,
lhumidité, la façon de conserver, la période de récolte)
Essayez un autre type de farine, une autremarque ou un autre lot
La te est trop dure parce que vous n’avez pas utilisé assezde
liquide.
Une farine dure avec un taux de protéines plus élevé absorbe plus
d’eau qu’une autre farine, essayez dajouter 10-20 ml d’eau
Le painest pleinde
trous
Vous avez utili trop de levure
.
Contlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur.
Vous avez utili trop de liquide, ou le liquide est trop chaud
Certaines sortes de farine absorbent plus deau que dautres,
essayez d’utiliser 10-20 ml moinsd’eau
Le pain s’est effond
aps la fermentation
La farine nest pas de bonne qualité
.
Essayez une autre marque.
Vous avez utili trop de liquide
Essayez dutiliser 10-20 ml moins deau..
Vous avez utili trop peu de sel.
Contlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur.
Vous avez utili trop de levure.
Contlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur.
Le couvercle est resté ouvert trop longtemps durant le processus de
cuisson (pour ajouter d’autres ingrédients).
Ne laissez pas le couvercle ouvert trop longtemps.
Il fait trop humide ou ilfait trop chaud.
Utilisez la machine à pain dans une pièce bien ventilée.
Le pain a trop
fermenté
Vous avez utili trop deau/de levure.
Contlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur.
Contlez si d’autres ingdients contiennent également de leau
L’eau utilisée est trop chaude
N’utilisez pas deau trop chaude
Vous n’avez pas utilisé assez de farine.
Pesezla farine correctement avecune balance.
Vous avez utili trop peu de sel.
Contlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur.
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