504021
28
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
21
MULTEX - GAUFREX
Cialde alla cannella (stampo 6 x 10 o 4 x 7)
Ingredienti :
750 gr farina - 300 gr di burro - 500 gr di
zucchero cristallino - 1/4 l. di latte - 1/4 l.
d'acqua - 50 gr di zucchero fine - 1 cucchiaio da
zuppa di miele - 50 gr di lievito fresco - 20 gr di
cannella - 1 pizzico di sale.
Preparazione :
Versare la farina in un piatto - Mescolarvi lo
zucchero fine ed il sale - Praticarvi una cavità al
centro - Versarvi il lievito diluito in latte tiepido -
Incorporare poco a poco la farina, aggiungendovi
il resto del latte tiepido e l'acqua a piccole
quantità - Lasciar agire il lievito durante 3/4 d'ora
- Aggiungere alla pasta il burro rammollito, lo
zucchero cristallino, la cannella ed il miele -
Impastare correttamente e lasciar agire il lievito -
Formare dei pezzi di pasta e lasciar agire qualche
istante su un supporto infarinato e cuocere,
posandoli al centro degli stampi.
Cialde 4/4 (stampo 6 x 10)
Ingredienti:
250 gr farina normale - 250 gr di zucchero
semolato - 250 gr di margarina o di burro - 4
uova - zucchero vanigliato secondo il gusto - 1
pizzico di sale (il gusto al limone può sostituire la
vaniglia: in questo caso, grattugiare in modo fine
un pezzetto di scorza di limone ed incorporarlo
alla pasta).
Preparazione :
Mescolare la farina allo zucchero - Incorporarvi
la margarina o il burro fuso ed i 4 tuorli d'uovo -
Mescolare bene il tutto - Sbattere le chiare
d'uovo a cui è stato aggiunto un pizzico di sale,
montate in neve ben solida - Incorporare lo
zucchero vanigliato o la scorza di limone
grattugiata - Lasciar riposare almeno tre ore prima
di cuocere.
Gofres con canela (molde 6 x 10 ó 4 x 7)
Proporciones :
750 gr. de harina - 300 gr. de mantequilla - 500
gr. de azúcar granulado - 1/4 l. de leche - 1/4l. de
agua - 50 gr. de azúcar extrafino - 1 c. sopera de
miel - 50 gr. de levadura fresca - 20 gr. de canela
- 1 pizca de sal.
Preparación :
Vierta la harina en un plato - Mezcle el azúcar
extrafino y la sal - Haga un hueco en el centro -
Vierta la levadura desleída en leche templada -
Incorpore poco a poco la harina añadiendo el
resto de la leche templada y el agua poco a poco
- Déjela subir durante unos 45 minutos - Añada a
la masa, la mantequilla ablandada, el azúcar
granulado, la canela y la miel - Amase
convenientemente y déjelo que suba de nuevo -
Forme trozos de masa y deje que suban unos
instantes sobre un soporte enharinado y cuézalos
colocándolos en el centro del molde.
Gofre 4/4 (molde 6 x 10)
Proporciones:
250 gr. de harina normal - 250 gr. de azúcar -
250 gr. de margarina o mantequilla - 4 huevos -
azúcar avainillado a gusto - 1 pizca de sal.
(puede substituir el sabor a vainilla por sabor a
limón rallándole la cáscara de un limón).
Preparación :
Mezcle la harina al azúcar - Incorpore la
margarina o la mantequilla batida y las cuatro
yemas de huevo - Mézclelo todo bien - Bata las
claras con una pizca de sal a punto de nieve -
Incorpórelas junto al azúcar avainillado o la
ralladura de limón - Deje reposar la masa al
menos tres horas antes de cocerla.
Zimtwaffeln (Form 6 x 10 oder 4 x 7)
Zutaten :
750 g Mehl – 300 g Butter – 500 g Perlzucker –
1/4 l Milch – 1/4 l Wasser – 50 g feinen Zucker
1 Eßlöffel Honig – 50 g frische Hefe – 20 g
Zimt – 1 Prise Salz.
Zubereitung :
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel - Mischen
Sie den Zucker und das Salz unter - Bilden Sie
eine Mulde - Schütten Sie die in der warmen
Milch aufgelöste Hefe hinzu - Mischen Sie das
Mehl nach und nach abwechselnd mit der
warmen Milch und dem Wasser (in kleinen
Mengen) unter - Lassen Sie den Teig rund 45
Minuten gehen - Geben Sie zum Teig die weiche
Butter, den Perlzucker, den Zimt und den Honig -
Den Teig gut kneten und erneut gehen lassen -
Teigportionen formen und sie kurz auf einer mit
Mehl bestreuten Fläche gehen lassen und dann
backen.
Biskuitwaffeln (Form 6 X 10)
Zutaten :
250 g gewöhnliches Mehl – 250 g Zucker – 250
g Butter oder Margarine – 4 Eier – Vanillezucker
je nach Geschmack – 1 Prise Salz (die Vanille
kann durch Zitronengeschmack ersetzt werden :
in diesem Fall reiben Sie die Schale einer Zitrone
und geben Sie sie zum Teig)
Zubereitung :
Mischen Sie das Mehl mit dem Zucker - Geben
Sie die geschmolzene Margarine oder Butter und
die 4 Eigelb hinzu - Mischen Sie alles gut -
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz zu
festem Schnee - Geben Sie ihn mit dem
Vanillezucker und der Zitronenschale zur
Mischung - Lassen Sie diesen Teig mindestens
drei Stunden lang ruhen.
28


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for FriFri GAUFREX at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of FriFri GAUFREX in the language / languages: English, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 2,39 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info