FISSLER MAGIC COMFORT
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Bei der Schonstufe I für Gemüse und andere
empfindliche Speisen beträgt die Temperatur
ca. 109°C (ca. 0,4 bar), bei der Schnellstufe II
für Eintöpfe oder Fleischgerichte sind es ca.
116°C (ca. 0,8 bar). Bei einer Überschreitung
des Betriebsdruck der gewählten Stufe im
Schnellkochtopf entweicht bei maximal 1,5 bar
der Dampf automatisch.
Zur leichteren Bedienung des Schnellkochtop-
fes ist am Deckelgriff die Infobox mit GarCards
angebracht. Durch die aufgeführten Garzeiten-
hinweise direkt am Topf, sind Sie bestens infor-
miert über die Zeit, die Sie zum Garen der je-
weiligen Speise benötigen. Die Symbole im
Topfinneren, zeigen Ihnen die Mindestfüll-
menge, sowie die maximale Füllmenge für nor-
male und schäumende Speisen an.
Auch die anschließende Reinigung des Koch-
ventils ist ganz einfach: Den leicht abnehmba-
ren Deckelgriff mit den wartungsfreien Sicher-
heitsventilen und dem Kochanzeiger abnehmen
und unter fließendem Wasser abspülen.
5. Funktionsweise des Schnell-
kochtopfs
Im geschlossenen Topf, der immer eine Min-
destmenge Flüssigkeit enthalten muß, entsteht
Dampf. Durch die Fissler Euromatic entweicht
Luft und sie schließt sich automatisch.
Es bildet sich ein Überdruck im Topf, die
Temperatur steigt und der Kochanzeiger hebt
sich. Sie müssen nun die Energie reduzieren.
Wenn die gewünschte Garstufe erreicht ist,
beginnt die Garzeit abzulaufen. Über den
Kochanzeiger sind Sie jederzeit über den Druck
im Schnellkochtopf informiert.
Nach Ablauf der Garzeit muß zunächst der vor-
handene Druck im Schnellkochtopf vollständig
abgebaut werden (s. Kapitel 8). Erst dann kann
der Schnellkochtopf geöffnet werden.
6. Vor dem ersten Gebrauch
Waschen Sie den Topf und den Deckel gründ-
lich unter Zusatz von Spülmittel ab. Danach
füllen Sie den Topf mit Wasser ca. halb voll und
kochen den Topf auf Schnellstufe II aus, wie im
folgenden beschrieben.
