654192
25
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/41
Next page
23
Recepten, vervolg
Kokosmarshmallows
¹/
³
kopje gelatine
4 kopjes fijne kristalsuiker
2 theelepels citroensap
2 kopjes geraspte kokos, licht geroosterd
1. Meng de gelatine door 1 kopje koud water.
5 minuten laten staan.
2. Roer suiker door 2 kopjes heet water in
een grote sauspan op een kleine vlam tot
de suiker oplost. Breng dan aan de kook.
Voeg het gelatinemengsel toe en laat het
mengsel zonder deksel 20 minuten op een
lage vlam pruttelen. Laten afkoelen op
kamertemperatuur.
3. Breng het mengsel over in de RVS meng-
kom. Voeg het citroensap toe. Klop met de
garde en begin op lage snelheid (1). Voer
verdeeld over 15 minuten geleidelijk de
snelheid op (12). Het mengsel moet dan
heel dik en vormvast zijn.
4. Spoel een lage cakevorm van 20 x 30
cm af met koud water, niet droog maken.
Spreid het marshmallowmengsel uit in de
vorm. Sprenkel voldoende kokos om het
oppervlak te bedekken. Laat het op kamer-
temperatuur 2 uur rusten en opstijven.
5. Snijd de marshmallow met een nat mes in
vierkantjes en doe de rest van het kokos
erop.
Zoete brioche Porties: 8
¼ kopje lauwwarme melk
2 theelepels (7 g zakje) droge gist
¼ kopje fijne kristalsuiker
2¼ kopje bloem,
1 theelepel gemalen kaneel
Snufje zout
3 eieren
125 g boter, kamertemperatuur, in blokjes
gesneden
Ongeveer ¹/
³
kopje bloem, extra
½ kopje sultanarozijnen
1 eidooier, licht geklopt
1 eetlepel fijne kristalsuiker, extra
1. Meng de melk, gist en ½ theelepel suiker
in een kleine kom. Zet deze ongeveer 10
minuten op een warme plaats of tot het
mengsel schuimt.
2. Doe de resterende suiker, bloem, kaneel
en zout in de RVS mengkom. Voeg het
gistmengsel en de eieren toe.
3. Kneed ongeveer 1 minuut met de kneed-
haak op lage snelheid (2) of tot alles is
vermengd. Ga nog vijf minuten door met
kneden.
4. Voeg 2-3 klontjes boter toe aan het deeg-
mengsel en ga door met kneden, telkens
een beetje boter toevoegend tot die goed
is opgenomen. Als het deeg de bolvorm
verliest, voeg dan zoveel bloem toe als
nodig is om het deeg bijeen te houden.
Kneed de sultanarozijnen erdoor. Dit zal
ongeveer 4 minutes duren.
5. Haal het deeg uit de kom, was en droog
de kom en leg het deeg weer in de kom.
Afdekken en ongeveer 1 uur op een
warme, tochtvrije plaats laten rijzen of tot
het deeg in volume is verdubbeld.
25


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP9200 Mixmaster at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP9200 Mixmaster in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,12 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info