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Die Vorteile der Vakuumierung
Das Vakuumieren wird die Art und Weise revo-
lutionieren, in der Sie bisher Lebensmittel gekauft
und aufbewahrt haben. Durch die Vorratshaltung
von Lebensmitteln in einem Vakuum (also ohne
Luft), wird deren Aufbewahrungszeit im Kühl-
schrank, im Tiefkühler oder in der Speisekammer
entscheidend verlängert. Luft kann Lebensmittel
schal und ranzig werden lassen, sie können gären
oder austrocknen und der lästige Gefrierbrand
kann sich entwickeln. Durch Vakuumieren
können Sie Ihre Lebensmittel länger frisch und
geschmackvoll aufbewahren. Lebensmittel, die
Sie auf dem bäuerlichen Markt oder in Fach-
geschäften gekauft oder im eigenem Garten
geerntet haben, können Sie nun gleich in
praktischen Portionen für zukünftigen Verbrauch
verpacken, sogar auch in grossen Mengen.
Reste von bereits vakuumiert gekauften Lebens-
mittel wie z.B. Käse, Wurstwaren oder
Fleischdelikatessen, werden durch erneutes
Vakuumieren in Espressions MAGIC VAC®
Beuteln oder Behältern guten Geschmack und
frische Qualität behalten und im Kühl-schrank
weder austrocknen noch Schimmel ansetzen.
Fleisch, Fisch und Gemüse können ohne Gefrier-
brand tiefgekühlt werden und sie werden ihren
Geschmack und die ursprüngliche Frische bei-
behalten. Trockene Lebensmittel, wie etwa Kaffee,
Reis, Mehl oder Dörrobst lassen sich frisch und
bedeutend länger aufbewahren, wenn Sie sie
mit Ihrem MAGIC VAC® vakuumiert haben.
Frische oder leichtverderbliche Lebensmittel
sind aber dennoch im Tiefkühler oder im
Kühlschrank aufzubewahren.
WICHTIG: Die zu vakuumieren Lebensmittel
müssen frisch und von guter Qualität sein.
Konsultieren Sie die Tabelle der 'Aufbewahrungs-
zeiten mit MAGIC VAC®' um zu sehen, wie die
Vakuum-Verpackung die Dauer eines jeden Lebens-
mittels verlängern kann, ohne dabei aufirgend-
eine Weise den Geschmack, die Hygiene und
den Nahrungswert zu verändern.
Aufbewahrungszeiten mit Espressions Vacu Pro 2
Aufbewahrungszeit bei
atmosphärischem Druck
Aufbewahrungszeit mit
Espressions Vacu Pro 2
Gekühlte Lebensmittel (5˚± 2˚ C)
Rotes Fleisch 3-4 Tage 8-9 Tage
Weisses Fleisch 2-3 Tage 6-9 Tage
Ganze Fische 1-3 Tage 4-5 Tage
Wild 2-3 Tage 5-7 Tage
Wurstwaren 7-15 Tage 25-40 Tage
Geschnittene Wurstwaren 4-6 Tage 20-25 Tage
Weichkäse 5-7 Tage 14-20 Tage
Hart- und Halbhartkäse 15-20 Tage 25-60 Tage
Gemüse 1-3 Tage 7-10 Tage
Früchte 5-7 Tage 14-20 Tage
Gekochte und gekühlte Lebensmittel (5˚± 2˚C)
Gemüsepüree und -suppen 2-3 Tage 8-10 Tage
Teigwaren und Risotto 2-3 Tage 6-8 Tage
Siedefleisch und Braten 3-5 Tage 10-15 Tage
Gefüllte Torten (mit Creme und Früchte) 2-3 Tage 6-8 Tage
Öl zum Frittieren 10-15 Tage 25-40 Tage
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