186
HOOFDSTUK 5: RECEPTEN
FOREL MET OLIJVEN
Ingrediënten: 1 forel van 500 gr, 50 gr ontpitte zwarte olijven, fijngehakte peterselie, peper en zout.
Werkwijze: de forel goed schoonmaken en in de schaal leggen. Vullen met peterselie en de olijven, krui-
den met peper en zout en afdekken met transparante folie. Rechtstreeks op de draaischijf leggen en bakken
in de functie alleen MICRO op 750W, gedurende 8-10 minuten.
In de automatische functie, de categorie “FRESH FISH - POACH” (KOKEN VERSE VIS) instellen. De vuur-
vaste schaal op het laag rooster zetten.
GEGRATINEERDE ZALM
Ingrediënten: 400 gr zalmmoten (2 plakken), 1 glas melk, 50 gr boter, zout.
Werkwijze: de zalmmoten in een vuurvaste schaal doen, bedekken met stukjes boter en wat zout. De melk
rondom de moten gieten. In de oven op het laag rooster zetten en bakken in de gecombineerde functie
MICRO GRILL op 500W, gedurende 10-12 minuten.
In de automatische functie, de categorie “FRESH FISH - GRATIN” (GRATINEREN VERSE VIS) instellen. De
vuurvaste schaal op het laag rooster zetten.
GEGRATINEERDE BLOEMKOOL
Ingrediënten: 400 gr bloemkool, 500 gr bechamelsaus, 50 gr gekookte ham in plakjes, 50 gr geraspte
kaas.
Werkwijze: de “roosjes” bloemkool in een vuurvaste schaal doen en er een glas water overgieten.
Afdekken met transparante folie en in de oven op het laag rooster zetten. Het recept “VEGETABLES - BOI-
LED FRESH” (KOKEN VERSE GROENTEN) instellen. Wat bechamelsaus in een pyrex doen.
De gekookte bloemkool (roosjes) in de pyrex doen, afwerken met de gekookte ham, de rest van de becha-
melsaus en tenslotte de geraspte kaas.
Het geheel op het laag rooster zetten en klaarmaken in de gecombineerde functie MICRO GRILL, op het
maximaal vermogen en gedurende 10 minuten, of tot een mooi korstje wordt bekomen.
In de automatische functie, de categorie “FRESH VEGETABLES - BOIL” (GRATINEREN VERSE GROENTEN)
instellen. De vuurvaste schaal op het laag rooster zetten.
