Manual DeLonghi mw 675 fi (page 26 of 30) (German)

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KAPITEL 4: MANUELLER BETRIEB

4.8 GAREN VON VORSPEISEN/TEIGWAREN: HINWEISE, EMPFEHLUNGEN UND

ENTSPRECHENDE TABELLE

Gemüsesuppen oder Suppen im allgemeinen benötigen weniger Flüssigkeit, da im Mikrowellengerät nur eine geringfügige

Verdampfung stattfindet. Salz wird erst bei Kochzeitende oder während der Ruhezeit zugegeben, da es entwässernd wirkt.

An dieser Stelle sollte erwähnt werden, daß für das Garen von Reis (gleiches gilt für Teigwaren) im Mikrowellengerät fast

die gleiche Zeit benötigt wird wie auf dem normalen Herd und auf traditionelle Weise. Der Vorteil bei der Zubereitung eines

Risottos im Mikrowellengerät besteht darin, daß es nicht ständig umgerührt werden muß (2-3 Mal ist ausreichend).

DEUTSCH

DAUER

MINUTEN

ZU VERWENDENDER

ROST

+12

12-15

Keiner

Niedriger

• Lasagne

• Grieß-Gnocchi

• Makkaroniauflauf

• Risotto

• Pizza

• Quiche Lorraine

• TK Quiche Lorraine

NAHRUNGSMITTEL

MENGE

BETRIEBSART

LEISTUNGS

STUFE

TEMPERA

TUR

HINWEISE

EMPFEHLUNGEN

1100 g

600 g.

1500 g.

300 g.

Reis

600 g

800 g

550 g

MICROGRILL

+ GRILL

MICROGRILL

MICRO

FAN

850

200°C

160°C

190°

Mit rohen Teigwaren erzielte Zeiten. Sind

sie hingegen vorgekocht, genügen 8

Min. kombiniertes Garen MICROGRILL

Nicht zu sehr übereinanderschichten.

Die Nudeln werden vorher gekocht.

Alle Zutaten werden gemeinsam in einen

mikrowellengeeigneten Behälter gegeben

und mit Klarsichtfolie abgedeckt (für 300 g

Reis werden bei maximaler

Mikrowellenleistungsstufe über etwa 12-15

Minuten 750 g Brühe benötigt).

Die Pizza mit Backofenpapier direkt auf dem Rost

zubereiten (das Gerät muß vorgeheizt werden)

Eine Springform verwenden (Das Gerät

muß vorgeheizt werden).

Alle Zutaten auf einer Metalltelle zubereiten

(das Gerät muß vorgeheizt werden)

TABELLE: ERWÄRMEN

MENGE

BETRIEBSART

LEISTUNGS

STUFE

DAUER

MINUTEN

HINWEISE EMPFEHLUNGEN

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

180 cc

150 cc

100 cc

300 cc

180 cc

150 cc

100 cc

300 cc

MICRO

850

6 - 8

5 - 7

3 - 5

8 - 10

6 - 8

7 - 9

4 - 6

2 - 2,30

1,30 - 2

4 - 5

1,30 - 2

1 - 1,30

3 - 4

Hierunter verstehen sich alle vorgekochten, tiefgekühlten

Speisen, die direkt in ihrer Packung auf eine Temperatur von

70°C erwärmt werden sollen. Handelt es sich um einen

Metallbehälter, die Speise direkt auf den Eßteller legen und die

Garzeiten um einige Minuten verlängern.

Das rohe Lebensmittel aus der Packung nehmen, in ein

mikrowellengeeignetes Behältnis geben und abdecken.

Hierunter verstehen sich alle bereits gekochten, tiefgekühlten

Speisen, die auf eine Temperatur von 70°C erwärmt werden

sollen. Das tiefgekühlte Nahrungsmittel auf den Eßteller legen

und mit einem umgestülpten Teller oder einer feuerfesten

Schüssel abdecken. Darauf achten, daß die Speise in der Mitte

richtig warm ist, sofern möglich, umrühren.

Alle Getränke werden nach dem Erwärmen umgerührt, um die

Temperatur zu vereinheitlichen. Die Brühe sollte mit einem

umgestülpten Teller abgedeckt werden.

Alle Getränke werden nach dem Erwärmen umgerührt, um die

Temperatur zu vereinheitlichen. Die Brühe sollte mit einem

umgestülpten Teller abgedeckt werden.

• Packung Lasagne oder

gefüllte Nudeln

• Packung Fleisch mit

Reis und/oder Gemüse

• Packung vorgekochter

Fisch und/oder Gemüse

• Packung roher Fisch

und/oder Gemüse

• Portion Fleisch und/oder

Gemüse

• Portion Nudeln

Cannelloni oder Lasagne

• Portion Fisch und/oder

Reis

• 1 Tasse Wasser

• 1 Tasse Milch

• 1 Tasse Kaffee

• 1 Teller Brühe

• 1 Tasse Wasser

• 1 Tasse Milch

• 1 Tasse Kaffee

• 1 Teller Brühe

NAHRUNGSMITTEL

TK-LEBENSMITTEL ZUM ERWÄRMEN/GAREN (Ausgangstemperatur -18°/ -20°C)

GEKÜHLTE GETRÄNKE (5° / 8°) bis auf etwa 70°C

GETRÄNKE BEI RAUMTEMPERATUR (20° /30°C) bis auf etwa 70°C

D 28-01-2002 11:33 Pagina 90

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