26
De timer moet vervolgens opnieuw op de gewenste frituurtijd worden ingesteld voordat de frituurmand met
het voedsel in de kokende olie wordt ondergedompeld. De timer geeft het aflopen van de frituurtijd aan door
een geluidssignaal af te geven. De aangeraden frituurtijden zijn bij benadering aangegeven en moeten aan-
gepast worden aan de hoeveelheid en de dikte van het voedsel. Opmerking: het apparaat treedt niet in
werking als de timer niet is ingesteld.
TABEL MET FRITUURTIJDEN EN –TEMPERATUREN
De aangeraden frituurtijden zijn bij benadering aangegeven: u moet ze aanpassen aan de hoeveelheid en
de dikte van het voedsel en uw persoonlijke smaak.
Verse frietjes 1 kg 190 10-15
Diepgevroren frietjes 500 g
Vis 170 9-12
Visbroed van ansjovis of sardine, in voldoende hoeveelheid om de bodem van de mand te bedekken
190 5-8
Verse en gerookte kabeljauw in beslag
190 10-8
Diepgevroren (diepgevroren) kabeljauw in beslag
170 18-25
Diepgevroren schol 190 10-6
Diepgevroren hamburgers 150 5-8
Kipfilet van kleine en middelgrote afmetingen 170 5-20
Kipfilet van grote afmetingen 170 20-30
Diepgevroren kalfslapjes 170 5-8
Diepgevroren gepaneerde kippenbouten 170 15
Soort voedsel
Temperatuur
°C
Tijd (in
minuten)
De timer schakelt het apparaat niet uit en beïnvloedt niet de temperatuur.
FRITUREN VAN DIEPGEVROREN ETENSWAREN
• Diepgevroren etenswaren hebben een zeer lage temperatuur. Derhalve veroorzaken zij een beduidende
verlaging van de temperatuur van de olie. Om een goed resultaat te verkrijgen, adviseren wij om de max-
imale hoeveelheden aangegeven in de volgende tabel niet te overschrijden.
• Diepgevroren etenswaren zijn vaak bedekt met ijskristallen die zo goed mogelijk verwijderd moeten
worden voordat u gaat frituren. Hiervoor kunt u de mand goed schudden. Laat daarna de frituurmand
heel langzaam in de olie zakken, zodat die niet overkookt. Controleer of het deksel gesloten is nadat de
mand in de friteuse is ingebracht. De frituurtijden zijn bij benadering aangegeven en moeten worden
aangepast aan de begintemperaturen van de te frituren etenswaren en de temperatuur aangeduid op de
verpakking van de diepgevroren etenswaren.
FRIETJES (*) 500 190 8-11
AARDAPPELKROKETTEN 500 190 10-11
VIS Vissticks 500 190 6-8
Garnalen 500 190 6-8
VLEES 2 kippenbouten 300 190 7-9
Soort etenswaar
Max. hoeveelheid gr.
Temperatuur °C
Tijd (in minuten)
ATTENTIE: controleer of het deksel goed gesloten is alvorens de mand onder te dompelen.
(*) Dit is de aangeraden hoeveelheid voor een optimaal frituurresultaat. Het is natuurlijk mogelijk een grotere
hoeveelheid diepgevroren frietjes te frituren, maar houd er dan rekening mee dat deze wat vetter zullen
zijn door de temperatuurverlaging van de olie op het moment dat de mand ondergedompeld wordt.
