RECETTES
Remarque importante :
Les recettes peuvent varier selon le contenu d’humidité des ingrédients et exiger des modifications ; par exem-
ple, le poids de la farine change quand elle absorbe l’humidité de l’air.
Les recettes peuvent par conséquent être légèrement modifiées pour obtenir un meilleur résultat.
Enregistrez toujours les quantités testées afin de modifier les recettes à votre gré.
Le goût, la consistance et l’aspect du pain cuit dans cet appareil peuvent varier.
Ce phénomène est normal et généralement lié aux ingrédients utilisés.
Pour éviter les déceptions, lire la liste des ingrédients conseillés page 18 avant de préparer les recettes four-
nies dans ce manuel.
1. CLASSIQUE
Préparation
1. Verser tous les liquides dans le moule et les recouvrir avec la farine.
Placer tous les autres ingrédients séparément aux coins du moule. Creuser une petite cavité au milieu de
la farine pour la levure.
2. Introduire le moule dans l’appareil et refermer le couvercle.
3. Enfoncer la touche MENU et programmer CLASSIQUE (1).
4. Sélectionner le degré de dorage, le poids et enfoncer la touche MARCHE/PAUSE.
Remarque : en cas d’utilisation du programme TURBO (2), le temps de cuisson peut être supérieur. Dans ce
cas, sélectionner FOUR (10) pour continuer.
Pain blanc traditionnel 750g 1,0kg 1,25kg
Eau 315ml 415ml 515ml
Huile 1 cuillerée 2 cuillerées 3 cuillerées
Sel 1
1
/
2
cuil. à café 2 cuil. à café 2
1
/
2
cuil. à café
Sucre 1 cuillerée 1 cuillerée 1
1
/
2
cuillerée
Farine 600g (3
3
/
4
) 680g (4
1
/
4
) 760g (4
3
/
4
)
Levure sèche 1
1
/
2
cuil. à café 1
1
/
2
cuil. à café 2 cuil. à café
Pain au lait 750g 1,0kg 1,25kg
Lait 375ml 410ml 450ml
Huile 1
1
/
2
cuillerée 1
1
/
2
cuillerée 2 cuillerées
Sel 1
1
/
2
cuil. à café 1
1
/
2
cuil. à café 2 cuil. à café
Sucre 3 cuillerées 3 cuillerées 4 cuillerées
Farine 560g (3
1
/
2
) 680g (4) 760g (4
1
/
2
)
Levure sèche active 1
1
/
2
cuil. à café 1
1
/
2
cuil. à café 2 cuil. à café
Pain au potiron 750g 1,0kg 1,25kg
Eau 300ml 400ml 500ml
Huile 1 cuillerée 2 cuillerées 3 cuillerées
Potiron haché/ cuit
1
/
4
tasse
1
/
2
tasse
3
/
4
tasse
Noix de muscade en poudre 2 cuil. à café 2 cuil. à café 3 cuil. à café
Sel 1 cuil. à café 1
1
/
2
cuil. à café 2 cuil. à café
Sucre 1 cuillerée 1 cuillerée 2 cuillerées
Farine 520g (3
1
/
3
) 600g (3
3
/
4
) 680g (4
1
/
4
)
Levure sèche active 1
1
/
2
cuil. à café 1
1
/
2
cuil. à café 2 cuil. à café
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