650786
28
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/47
Next page
54 55
Lamsfilet in kruidenkorst
Ingrediënten
3 lamsfilets
2 cl olijfolie
1 takje romarijn
1 teentje knoflook
½ bosje basilicum
½ bosje peterselie
½ bosje salie
1 eetlepel tijmbloem
100 g noten in poedervorm
100 g geraspte parmezaan
100 g zacht geworden
boter
50 g paneermeel
3 bladen filodeeg
50 g gesmolten boter
Zout en peper uit het
molentje
Bereidingswijze
Mix de olijfolie, de bladen romarijn en de knoflook.
Smeer de filets met dit mengsel in. Doe er zout en peper
op aan beide zijden.
Schakel het toestel in en laat voorverwarmen op 260 °C.
Laat het oppervlak van de filets fel kleuren over het hele
oppervlak.
Zet opzij en laat afkoelen.
Schakel het toestel uit.
Voor de kruidenkorst wast en mixt u de bladen basilicum,
de peterselie en de salie. Voeg er de tijmbloem, de
noten, de parmezaan, de zacht geworden boter en het
paneermeel aan toe. Breng lichtjes op smaak en zet opzij.
Boter de bladen filodeeg in en plooi ze in twee.
Verspreid een weinig kruidenmengsel op elk blad.
Plaats erbovenop de lamsfilets en rol ze om er zo een
grote “snoep” van te maken.
Boter het oppervlak van het filodeeg lichtjes in. Bewaar
koel gedurende 1 uur.
Schakel het toestel opnieuw in en laat voorverwarmen op
150 °C. Laat de “snoepjes” op elke zijde rosé bakken en
geef ze een kleurtje.
Snijd de filets fijn en dien op.
Suggestie:
Dien op met een
kaviaar van aubergine,
recept op p. 81.
40 minuten 12 minuten 6
Plancha
1 uur
150/260 °C
28


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Cuisinart PL50E at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Cuisinart PL50E in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 7,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Cuisinart PL50E

Cuisinart PL50E User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Spanish - 76 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info