503635

Cuisinart FP12DCSE Manual

14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/55
Next page
63
5. HET ADVIES VAN DE CHEFS:
• De extra grote vulopening maakt het mogelijk om
voedingsmiddelen in alle veiligheid op verschillende manieren
te snijden door ze over de hele breedte van de opening en
horizontaal te leggen.
• Met de aandrukvorm kan de robot op verschillende manieren
worden gevuld: via de kleine trechter voor vaste of vloeibare
bereidingen met een kleine omvang, of via de aandrukvorm zelf
voor vloeistoen (om brood of soep te maken). Daardoor is een
betere verspreiding van de vloeistof mogelijk.
• De dikke voedingsmiddelen in stukken snijden van min of
meer 3 cm voordat ze worden gehakt. Er zal een beter resultaat
worden verkregen.
Hoe dikker de voedingsmiddelen worden gesneden, hoe langer
de bereidingsduur wordt.
• Om hele pepers perfect in dunne plakken te snijden, de steel en
de pitten langs boven verwijderen. Laat het andere uiteinde van
de peper heel zodat hij stevig blijft.
• Gebruik bij voorkeur de toets om te hakken. De
voedingsmiddelen zullen tussen elke impuls op de bodem
van de kom vallen, zodat ze perfect gehakt worden. Controleer
veelvuldig de textuur om niet te jn te hakken. Dit principe is
ook van toepassing voor ijsblokjes. Om kruiden te hakken,
moeten de kommen en de messen van het apparaat droog zijn.
Hoe groter de hoeveelheid kruiden, hoe jner ze gehakt zullen
worden. Ze kunnen in een hermetische verpakking worden
diepgevroren.
• Om een aardappelpuree te maken, de raspschijf (4 mm)
gebruiken. De verkregen puree zal een ideale consistentie
hebben.
• De raspschijf kan ook worden gebruikt voor ijsblokjes. Zo kunt u
zeer jne ijsschilfers maken voor cocktails.
• De emulsieschijf maakt het mogelijk lichtere bereidingen te
maken.
• Om mayonaise te maken, bij voorkeur het hakmes gebruiken.
Het is veel sneller en het resultaat is perfect.
• Voor een dikke bereiding van het type «boterroom», de boter
bewerken tot ze zacht is, om klonters te vermijden..
• Koud water gebruiken om brooddeeg te maken. Het deeg zal
een betere textuur hebben en het brood zal van uitstekende
kwaliteit zijn. Het brooddeeg is klaar als het een bol vormt en
niet aan de randen van de kom plakt. De hoeveelheid water kan
verschillen volgens de kwaliteit van het meel.
• Een smakelijk brooddeeg moet op de juiste wijze worden
gekneed. Het moet soepel, buigzaam en lichtjes klevend zijn. Er
mag geen enkel restje achterblijven aan de binnenkant van de
kom als u het deeg wegneemt.
• Zodra het deeg een bol vormt die geen restjes achterlaat in de
kom, het gedurende 30 seconden bewerken om het te kneden.
Het apparaat uitzetten en het deeg wegen om er zeker van te
zijn dat het goed gekneed is. Als het deeg hard, klonterig of
onregelmatig vermengd is, blijven kneden totdat het soepel
en buigzaam is. Voordat u het deeg opnieuw begint te kneden,
controleren of het apparaat op de juiste manier in elkaar is gezet.
Voor meer verjnd deeg kunt u 5 seconden voor het einde van
het kneden ingrediënten, zoals kaas, hazelnootjes of rozijnen
toevoegen.
• Zoet deeg (dat een grote hoeveelheid suiker, boter en/of eieren
bevat) vereist een minder lange kneedtijd na het mengen van
de ingrediënten. Hoewel 30 seconden in het algemeen volstaan,
geven 60 seconden betere resultaten als het apparaat niet
vertraagt. Een zoet deeg laat de binnenkant van de kom niet
proper achter.
• Voor kleine hoeveelheden deeg (als u minder dan 500 gr. meel
gebruikt), het snijmes gebruiken in plaats van het kneedmes.
Het kneedmes gaat immers niet tot aan de buitenste rand van
de kom en kan dus niet al het meel in de kom vermengen als u
slechts kleine hoeveelheden bewerkt.
• Voordat u het deeg gaat kneden, altijd de gist laten werken (volg
de instructies van de fabrikant).
• Om grote hoeveelheden deeg, meer dan de aanbevolen
hoeveelheden (zie punt 4D) te kneden, het deeg verdelen en
werken met porties van dezelfde grootte.
… 14 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Cuisinart FP12DCSE at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Cuisinart FP12DCSE in the language / languages: Dutch, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 7,3 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info