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Cuisinart ECH4PE Manual

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Ingredientes Operación Comentarios
«Chop» «Grind»
Cebollas, chalotas.
Pimientos Corte en dados de 1,5 cm.
Pimienta en grano
semillas (por ejemplo, comino).
Verdura cocida. Cocínela previamente hasta que esté
blanda.
Para obtener mejores resultados
• Corte siempre los trozos grandes de comida en trozos más pequeños de tamaño uniforme,
aproximadamente 1,5 cm, para obtener resultados homogéneos.
• Use el lado afilado de la cuchilla para picar, hacer puré y mezclar. Es ideal para picar alimentos
blancos como hierbas, apio, cebolla, ajo y la mayoría de los quesos. También es útil para hacer puré
de verduras hervidas, mayonesa y aderezos para ensalada.
• Use el lado romo para moler café y especias y para triturar alimentos duros, como pimienta en
grano, semillas, chocolate y frutos secos.
ATENCIÓN: No sobrecargue la cubeta. La sobrecarga provoca resultados poco homogéneos y
somete el motor a esfuerzos adicionales. Tras el procesado, los alimentos no deben llenar más de 2/3
de la altura del vástago de la cuchilla.
NOTA: Tenga en cuenta que, aunque la capacidad total del Mini Prep Pro es de 900 ml, deben
aplicarse las siguientes capacidades máximas de llenado para un uso óptimo del producto:
• 700 ml: para mezclas
• 450 ml: para líquidos
Picar hierbas frescas:
Las hierbas, la cubeta y la cuchilla deben estar completamente limpias y secas. Retire los tallos de
las hierbas. Introduzca las hojas en la cubeta y utilice la función «Chop» y trabaje por toques hasta
obtener la consistencia deseada.
Picar carne, aves, pescado y mariscos:
El alimento debe estar muy frío, pero no congelado. Córtelo en trozos de 1,5 cm y colóquelo en la
cubeta. Use la función «Chop» y trabaje por toques hasta que la comida quede triturada de manera
uniforme. Luego use el procesador en continuo durante unos segundos si desea un corte más fino.
Use una espátula para despegar el alimento de las paredes de la cubeta si es necesario.
Triturar frutos secos:
Puede usar la función «Chop» o «Grind» dependiendo de la consistencia que necesite. Para machacar
los frutos secos groseramente, trabaje de forma continuada utilizando la función «Chop» hasta
… 85 …


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