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Cuisinart BFP603E Manual

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Astuce : ajouter une pincée de sel ou quelques gouttes
de jus de citron pour un meilleur résultat. Il est également
conseillé de retiré le poussoir de la trémie d’alimentation
pour favoriser l’aération de la préparation.
t -F EJTRVF Ë ÏNVMTJPO QFSNFU BVTTJ EÏNVMTJPOOFS
des préparations telles que :
t$SÒNFGPVFUUÏFDIBOUJMMZTBCBZPOUJSBNJTVy
t .BZPOOBJTF CÏBSOBJTF SPVJMMF DSÒNF
NPVTTFMJOFy
t.FSJOHVF'SBOÎBJTF*UBMJFOOF
t7JOBJHSFUUF
IV. Ajouter des aliments en cours de fonctionnement
t -F QPVTTPJS FTU QFSDÏ EVO USPV QFSNFUUBOU
d’ajouter des ingrédients liquides de manière lente
et régulière. Pour cela verser le liquide à travers ce
trou pendant que l’appareil tourne. Cette méthode
est spécialement utile lors de la préparation d’une
mayonnaise ou autres sauces.
t *M FTU ÏHBMFNFOU QPTTJCMF EBKPVUFS EFT BMJNFOUT
de petite taille ou coupés en morceaux comme du
fromage, de la viande ou des gousses d’ail pendant
que la machine tourne, pour cela verser ces aliments
à travers l’ouverture de l’orice d’alimentation. Veiller
à remettre le poussoir en place immédiatement
après avoir versé les ingrédients an d’éviter tout
risque d’éclaboussure ou de blessure.
V. Retirer les aliments du robot
t 1SFTTFS MBUPVDIFFUBUUFOESF RVFMFTMBNFT PV
disques aient cessé de tourner.
t 3FUJSFSMFDPVWFSDMFFOMFEÏWJTTBOUEBOTMFTFOTBOUJ
horaire.
t &OWJEBOUMFCPMWFJMMFSËDFRVFMBMBNFOFUPNCFQBT
an d’éviter tout risque de blessure.
F. L’avis des chefs
t $PVQFS MFT HSPT BMJNFOUT FO NPSDFBVY EF QMVT PV
moins 3cm avant de les hacher. Le résultat obtenu
n’en sera que meilleur. Plus les aliments seront
coupés gros, plus le temps de préparation sera long.
t 1SÏGÏSFSMBGPODUJPO16-4&QPVSIBDIFS&OFòFUDFMB
permet aux aliments de retomber au fond du bol
entre chaque impulsion, ainsi les aliments seront
parfaitement hachés.
t 7ÏSJöFSGSÏRVFNNFOUMBUFYUVSFBöOEFOFQBTUSPQ
hacher. Ce principe s’applique aussi pour la glace
pilée.
t 1PVS IBDIFS EFT IFSCFT MFT CPMT FU MFT MBNFT
de l’appareil doivent être secs. Plus la quantité
d’herbes est importante, plus elles seront hachées
nement. Elles peuvent être congelées dans un
conditionnement hermétique.
t 1PVS ÏNJODFS QBSGBJUFNFOU MFT QPJWSPOT FOUJFST
retirer la tige et les pépins par le haut. Laisser l’autre
extrémité du poivron entière an qu’il reste rigide.
t 1PVS ÏNJODFS MF GSPNBHF  5PVT MFT GSPNBHFT OF
peuvent être tranchés. En général, les fromages à
pâte molle s’y prêtent mal et les fromages à pâte très
O
/
I
… 18 …


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