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Erwärmen
Das Erwärmen und Erhitzen ist eine besondere Stärke der Mi-
krowelle. Kühlschrankkalte Flüssigkeiten und Speisen lassen
sich sehr leicht auf Zimmertemperatur oder Verzehrtemperatur
bringen, ohne viele Töpfe benutzen zu müssen.
Die in der folgenden Tabelle angegebenen Erhitzungszeiten kön-
nen nur Richtwerte sein, da die Zeit sehr stark von der Ausgang-
stemperatur und der Zusammensetzung der Speise abhängt. Es
empfiehlt sich deshalb, ab und zu nachzusehen, ob das Gericht
schon heiß genug ist.
Tabelle Erwärmen
Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Abdecken
Speise Watt ca. Min.
Flüssigkeiten
Wasser, 1 Tasse 150 g 900 0,5 - 1 nein
Wasser, 0,5 l 500 g 900 3,5 - 5 nein
Wasser, 0,75 l 750 g 900 5 - 7 nein
Kaffee, 1 Tasse 150 g 900 0,5 - 1 nein
Milch, 1 Tasse 150 g 900 0,5 - 1 nein
Achtung: Einen Glasstab o. ä. (nichts metallisches) gegen Siede-
verzug in das Gefäß geben, vor dem Trinken gut umrühren.
Tellergerichte
Schnitzel, Kartoffeln
und Gemüse 450 g 900 2,5 - 3,5 ja
Gulasch mit Nudeln 450 g 900 2 - 2,5 ja
Fleisch, Kloß
und Soße 450 g 900 2,5 - 3,5 ja
Tipp: Vorher leicht anfeuchten, zwischendurch umrühren.
Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Abdecken
Speise Watt ca. Min.
Fleisch
Schnitzel, paniert 200 g 900 1 - 2 nein
Frikadellen, 4 Stück 500 g 900 3 - 4 nein
Bratenstück 250 g 900 2 - 3 nein
Tipp: Mit Öl bepinseln, damit die Panade bzw. die Kruste nicht
aufweicht.
Geflügel
1/2 Hähnchen 450 g 900 3,5 - 5 nein
Hühnerfrikassee 400 g 900 3 - 4,5 ja
Tipp: Mit Öl bepinseln, zwischendurch umrühren.
Beilagen
Nudeln, Reis 1 Port. 150 g 900 1 - 2 ja
2 Port. 300 g 900 2,5 - 3,5 ja
Kartoffeln 500 g 900 3 - 4 ja
Tipp: Vorher leicht anfeuchten.
Suppen / Soßen
Klare Brühe, 1 Teller 250 g 900 1 - 1,5 ja
Suppe mit Einlagen 250 g 900 1,5 - 2 ja
Soße 250 g 900 1 - 2 ja
Babykost
Milch 100 ml 540 0,5 - 1 nein
Brei 200 g 540 1 - 1,5 nein
Tipp: Gut durchschütteln oder umrühren.Temperatur überprüfen!
Garen
Praktische Tipps zum Garen:
Halten Sie sich an die Richtwerte in der Gartabelle und den Re-
zepten. Beobachten Sie den Kochvorgang, solange Sie noch
nicht soviel Übung haben.
Die Tür des Gerätes können Sie jederzeit öffnen. Das Gerät
schaltet automatisch ab.
Es arbeitet erst wieder, wenn die Tür geschlossen ist.
Lebensmittel aus dem Kühlschrank, benötigen eine etwas länge-
re Garzeit als solche mit Raumtemperatur.
Je kompakter eine Speise ist, desto länger ist die Garzeit. So
benötigt z.B. ein größeres Stück Fleisch eine längere Garzeit als
geschnetzeltes Fleisch gleicher Menge. Es empfiehlt sich, größe-
re Mengen bei maximaler Leistung anzukochen und für ein
gleichmäßiges Garen auf mittlerer Leistung fortzukochen.
Flache Speisen und kleinere Mengen garen schneller als hohe
und große Mengen, die Lebensmittel daher möglichst flach ver-
teilen. Dünnere Teile, z.B. Hähnchenschenkel oder Fischfilet,
nach innen legen oder überlappen lassen.
Es gilt die Faustregel:
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
Halbe Menge = halbe Zeit
Wenn Sie für ein Gericht keine passende Zeitangabe finden kön-
nen, gilt die Regel:
pro 100 g ca. 1 Minute Garzeit
Alle Speisen, die Sie am Herd abdecken, sollten Sie auch im Mi-
krowellengerät abdecken.
Ein Deckel verhindert, dass die Speisen austrocknen. Zum Ab-
decken eignen sich ein umgedrehter Teller, Pergamentpapier
oder Mikrowellenfolie. Speisen, die eine Kruste erhalten sollen,
offen garen.
Tabelle Garen
Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Abdecken
Speise Watt ca. Min.
Gemüse
Auberginen 500 g 720 7 - 10 ja
Blumenkohl 500 g 720 8 - 11 ja
Brokkoli 500 g 720 6 - 9 ja
Chicoree 500 g 720 6 - 7 ja
Erbsen 500 g 720 6 - 7 ja
Fenchel 500 g 720 8 - 11 ja
Grüne Bohnen 300 g 720 13 - 15 ja
Kartoffeln 500 g 720 9 - 12 ja
Kohlrabi 500 g 720 8 - 10 ja
Lauch 500 g 720 7 - 9 ja
Maiskolben 250 g 720 7 - 9 ja
Möhren 500 g 720 8 - 10 ja
Paprika 500 g 720 6 - 9 ja
Rosenkohl 300 g 720 7 - 10 ja
Spargel 300 g 720 6 - 9 ja
Tomaten 500 g 720 6 - 7 ja
Zucchini 500 g 720 9 - 10 ja
Tipp: Gemüse kleinschneiden und mit 2 - 3 El Flüssigkeit garen,
zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. nachgaren lassen, erst vor
dem Servieren würzen.
Obst
Apfel-, Birnenkompott 500 g 720 5 - 8 ja
Pflaumenmus 250 g 720 4 - 6 nein
Rhabarberkompott 250 g 720 5 - 8 ja
Bratäpfel, 4 Stück 500 g 720 7 - 9 ja
Tipp: 125 ml Wasser zufügen, Zitronensaft verhindert, dass das
Obst sich verfärbt, 3 - 5 Min. nachgaren lassen.
Fleisch *)
Fleisch mit Soße 400 g 720 10 - 12 ja
Gulasch,
Geschnetzeltes 500 g 720 10 - 15 ja
Rindsrouladen 250 g 720 7 - 8 ja
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. ruhen lassen.
Geflügel *)
Hühnerfrikassee 250 g 720 6 - 7 ja
Geflügelsuppe 200 g 720 5 - 6 ja
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. ruhen lassen.
Fisch
Fischfilet 300 g 720 7 - 8 ja
Fischfilet 400 g 720 8 - 9 ja
Tipp: Nach der Hälfte der Zeit wenden, 3 - 5 Min. nachgaren lassen.
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