379718
56
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/66
Next page
56
MAGYARUL
MAGYARUL
Nedves kendővel távolítson el minden adalékot és morzsát
a fedélről, a készülékházról és a sütőkamráról. A készü-
léket soha ne merítse bele vízbe és soha ne töltsön
vizet a sütőkamrába! Az egyszerűbb tisztítás céljából
a fedelet le lehet venni úgy, hogy függőlegesre állítja és
azután lehúzza.
A sütőformát kívül nedves kendővel törölje le! Belülről kevés
mosogatószerrel lehet kitörölni a formát. Ne tartsa, kérem
hosszabb ideig víz alá!
Mind a dagasztó kampókat, mind a hajtótengelyeket
használat után azonnal meg kell tisztítani. Ha a dagasztó
kampók a formában maradnak, akkor később nehezen
távolíthatók el. Ebben az esetben kb. 30 percre töltsön
meleg vizet a tartályba. Ezután ki lehet venni a dagasztó
kampókat.
A sütőforma tapadásgátló réteggel van bevonva. Ezért
tisztításnál ne használjon fémtárgyakat, amelyek megkar-
colhatnák a felületet. Az normális jelenség, hogy a bevonat
színe idővel megváltozik, ez azonban nem befolyásolja
negatívan a funkciót.
Mielőtt a készüléket eltenné tárolásra, bizonyosodjon meg
arról, hogy az teljesen lehűlt, tiszta és száraz. A készüléket
lezárt fedéllel tárolja!
Kérdések a sütéshez
A kenyér a sütés után leragad a tartályban
Hagyja a kenyeret a tartóban kb. 10 percig hűlni - fordítsa
fel a tartót, szükség esetén pedig húzogassa ide-oda a
dagasztóhorog meghajtóját! Célszerű a dagasztóhorgot
sütés előtt vékonyan bekenni zsírral.
Hogyan akadályozható meg a lyukak keletkezése
(dagasztó kampók miatt) a kenyérben?
Belisztezett újjakkal kiveheti a dagasztó kampókat, mielőtt
a tészta legutoljára megkel. A display-nek ilyenkor még pro-
gramtól függően kb. 1:30 óra teljes lefutási időt kell jeleznie.
Ha ezt nem akarja, sütés után használja a kampókiszedő
szigonyt! Ha óvatosan jár el vele, elkerülhető a nagyobb
lyuk.
A tészta kelés közben túlfolyik a sütőformán
Ez különösen a búzaliszt használatakor fordul elő, amely a
magasabb sikértartalom miatt jobban megkel.
Segítség:
a) Csökkentse a lisztmennyiséget és egyenlítse ki ezt a
többi adalékkal. A kész kenyérnek a korábbihoz hason-
lóan nagy lesz a térfogata.
b) Adjon a liszthez 1 evőkanál felmelegített, folyékony
margarint!
A kenyér megkel, de sütés közben összeesik.
a) Ha a kenyér közepén egy "V"-alakú lyuk keletkezik, a
lisztből hiányzik a sikér, ami azon múlik, hogy a gabona
túl kevés fehérjét tartalmaz (esős nyarak esetén fordul
elő), vagy a liszt túl nedves.
Segítség:
A kenyértésztába 500 g liszthez adjon 1 EK búzasikért!
b) Ha a kenyér tölcsérformán középre összeesik, ez azon
múlik, hogy
– túl magas volt a víz hőmérséklete,
– túl sok vizet használt,
– a lisztből hiányzik a sikér.
légvonat, amely amiatt keletkezett, hogy a sütés alatt
felnyitották a fedőt.
Ha kinyitjuk a kenyérsütő automata fedelét a sütési
folyamat közben?
Ez alapvetően mindig csak akkor lehetséges, ha a
dagasztási (gyúrási) művelet folyik. Ez alatt az idő alatt
szükség esetén még hozzá lehet adni a tésztához egy
kevés lisztet vagy folyadékot.
Ha a kenyérnek a sütés után meghatározott külalakot kell
öltenie, a következőképpen kell eljárni: Az utolsó kelesztés
előtt (A display-nek programtól függően még kb. 1:30 órányi
időt kell jeleznie.) óvatosan és rövid időre ki kell nyitni a
fedelet és pl. egy éles, előmelegített késsel be kell vágni
a képződő kenyérhéjat vagy magokat kell rászórni, vagy a
kenyérhéjat be kell kenni burgonyaliszt és víz keverékével,
hogy a sütés után fényes legyen. A megadott időpontban
utoljára lehet kinyitni a kenyérsütő automatát , máskülönben
a kenyér összeesik.
Mit jelentenek a lisztnél a típusszámok?
Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb ballaszta-
nyagot tartalmaz a liszt és annál világosabb.
Mi az a teljes kiőrlésű liszt?
Minden gabonafajtából készíthető teljes kiőrlésű liszt, azaz
a búzából is. A teljes kiőrlés megjelölés azt jelenti, hogy
a lisztkészítésnél az egész magot megőrlik, és ennek
megfelelően nagyobb a ballasztanyag-tartalma, ezért a
teljes kiőrlésű búzaliszt valamivel sötétebb. A korpakenyé-
rnek azonban nem kell okvetlenül sötétnek lennie, ahogyan
többnyire elfogadott.
Mire kell ügyelni a rozsliszt használatakor?
A rozsliszt nem tartalmaz sikért, és ezért az ebből készült
kenyér alig kel meg. Az összeegyeztethetőség miatt ezért
"ROZSOS KORPÁS KENYERET" kell készíteni kovásszal.
A tészta csak akkor kel meg, ha a kevés glutént tartalmazó
rozsliszt használatakor a megadott mennyiségnek legalább
az 1/4-ét 550-es típusú liszttel helyettesítik.
Mi az a sikér a lisztben?
Minél magasabb a típusszám, annál kevesebb sikért
tartalmaz a liszt és annál kevésbé kel meg a tészta. A
legnagyobb mennyiségű sikért az 550-es típusszámú liszt
tartalmazza.
Milyen különböző lisztfajták vannak és hogyan használ-
ják azokat?
a) A kukorica-, rizs-, burgonyaliszt különösen a sikérre
érzékenyek vagy olyanok számára alkalmas, akik
"felnőttkori coeliakiában" vagy "coeliakiában"
szenvednek. Lásd a megfelelő recepteket a kezelési
utasításunkban!
05-BBA 2605 Neu.indd 5605-BBA 2605 Neu.indd 56 04.01.2008 10:45:06 Uhr04.01.2008 10:45:06 Uhr
56


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Clatronic bba 2605 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Clatronic bba 2605 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 4,83 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info