18
Het invriezen van verse levensmiddelen
Indien het invriezen van verse levensmiddelen
direkt na de eerste in gebruikname of na een
schoonmaakbeurt gaat plaatsvinden, draai dan de
knop (E) in de invriesstand «S» en laat de vriezer
tenminste 3 uur leeg vriezen.
Is de vriezer reeds in gebruik, draai dan de knop de
avond tevoren in de invriesstand. Voor het
invriezen van zeer kleine hoeveelheden, zoals wat
restanten van een maaltijd of een enkel vers brood,
is het niet nodig om de diepvriezer naar de
invries-stand om te schakelen.
Voor het invriezen van de maximaal toegestane
hoeveelheid ineens,verdient het aanbeveling om de
knop 24 uur van te voren op de invriesstand te
zetten. Met name voor de maximum toegestane
hoeveelheid wordt het invriesproces na 24 uur
geacht beëindigd te zijn. Schakel daarna terug in de
stand voor het bewaren.
De maximum toegestane hoeveelheid ineens vindt u op
het typeplaatje in kilogrammen per 24 uur.
Plaats de in te vriezen levensmiddelen in het
bovenste vak van de diepvriesruimte opdat ze niet
in aanraking komen met al ingevroren produkten,
waarvan anders de temperatuur zou kunnen
stijgen.
Zodra de invriestijd verstreken is, kunt u de
ingevroren levensmiddelen in de andere vakken
plaatsen, zodat de ruimte weer vrijkomt voor het
invriezen van nieuwe produkten.
Teneinde de best mogelijke resultaten te verkrijgen
geven wij u hieronder enkele belangrijke tips:
Vries uitsluitend levensmiddelen van eerste
kwaliteit in.
Zie toe dat de levensmiddelen vers zijn en maak ze,
waar nodig, van te voren goed schoon.
Verdeel de levensmiddelen van tevoren in
handzame porties. Dat heeft twee voordelen: ze
vriezen sneller in en bij later gebruik hoeft u slechts
zoveel te ontdooien als op dat moment nodig is.
Onthoud dat reeds ontdooide levensmiddelen niet
wederom ingevroren mogen worden. Wel kunt u
reeds ontdooide levensmiddelen eerst koken of
braden en vervolgens invriezen.
Mager vlees is ingevroren langer houdbaar dan vet
vlees; ook zout verkort de houdbaarheid.
Verpak de levensmiddelen in aluminium- of
kunststoffolie of in speciale diepvriesdozen, zoals
één en ander in de handel, speciaal voor het
invriezen, verkrijgbaar is.
Te langzaam invriezen verkort de houdbaarheid;
vries dus niet meer dan de maximaal toegestane
hoeveelheid tegelijk in.
Open, tijdens het invriezen, de deur zo weinig en zo
kort mogelijk.
Plaats de in te vriezen levensmiddelen nooit tegen
reeds ingevroren pakketten.
Vul af te sluiten dozen niet geheel tot de rand.
Waterijs dat direkt uit het diepvriesvak
gekonsumeerd wordt kan verbranding van de huid
tot gevolg hebben.
Indien op de binnenkant van de deur tekeningen van
levensmiddelen zijn aangebracht, dan stellen de
cijfers die u daarbij aantreft het aantal maanden voor
dat u globaal de betreffende soort kunt bewaren.
Schrijf de inhoud en de invriesdatum op de speciale
kaarten in het front van de korven of op de
betreffende pakketten.
Het bewaren van diepvriesprodukten
Indien direkt na de eerste ingebruikname gekochte
diepvriesprodukten in de vriezer geplaatst gaan
worden, draai dan de schakelaar (E) in de stand «S»
(Super) en laat de vriezer tenminste 2 uur leeg
vriezen.
Koop pas daarna de diepvriesprodukten, plaats ze
in de korven en draai de schakelaarknop (E) terug
in de gekozen stand voor bewaren.
Enkele belangrijke tips:
Overtuig u er tijdens het kopen van
diepvriesprodukten van dat deze in de winkel ook
werkelijk diepgevroren bewaard worden en
vertrouw geen produkten waarvan de verpakking
bol staat of sterk beschadigd is. Breng de gekochte
artikelen zo snel mogelijk naar uw diepvriesvak over.
Overschrijd de op de verpakking aangegeven
uiterste bewaardatum voor 3- of 4-sterren niet.
Open de deur altijd zo weinig en zo kort mogelijk.
Belangrijk
Plaats geen koolzuurhoudende dranken of warm
voedsel in de vriezer.
Gedurende een korte stroomuitval, minder dan 8
uur, bestaat er geen gevaar voor de inhoud van de
vriezer, mits u gedurende die periode de deur
gesloten houdt.
Het ontdooien van diepvriesprodukten
Met uitzondering van konsumptie-ijs worden
diepvriesprodukten voor verdere behandeling of
het nuttigen ontdooid.
Het ontdooien kan zowel in de koeler als op het
aanrecht gebeuren.
Het laatste geval gaat echter sneller dan het eerste.
Frituurprodukten kunnen direkt vanuit het
vriesvak in de frituurpan gedaan worden; de
frituurtijd is dan wel langer dan in reeds ontdooide
toestand.
De magnetronoven is uiterst geschikt voor het
ontdooien van allerlei diepvriesprodukten;
raadpleeg de instrukties voor de betreffende oven.
