courgette of broccoli, 5 minuten voor wortels en 7 tot 11 minuten voor
maïskolven. Doe de groenten na het blancheren direct in koud water om het
kookproces te stoppen.
TIP: Alle groenten (ook broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, boerenkool en
rapen) stoten tijdens de opslag natuurlijke gassen uit. Hierdoor is het beter
om na het blancheren deze groenten te bewaren in de vriezer.
Meer over groenten:
Groenten zijn ideaal om in porties te bewaren. Voor het invriezen, vries eerst
de groenten 1 tot 2 uur en verdeel ze in de gewenste porties. Doe de porties
in de vacuüm zakken en doe ze geseald in de vriezer.
BELANGRIJK: Vanwege het risico op anaerobe bacteriën, kunnen verse
champignons, uien en knoflook niet vacuüm verpakt worden.
Bereidingstips voor poederachtige voedingsmiddelen:
Indien u poederachtige producten zoals bloem wilt vacumeren, dient u het in
de originele verpakking in de vacuüm zak te doen. Het fijne poeder kan
anders in de machine gezogen worden tijdens het vacumeren, waardoor
schade aan de sealer kan ontstaan.
Bereidingstips voor vloeibare voedingsmiddelen:
Voordat u soep of andere vloeibare voedingsmiddelen vacuümverpakt, kunt
u deze eerst in een ovenschaal, pan of ijsklontjeshouder kort laten invriezen.
Doe vervolgens de bevroren vloeistof in de vacuüm zak en seal deze. U kunt
de zakken vervolgens in de vriezer bewaren en zodra u het nodig heeft,
hoeft u slechts een hoekje van de zak af te knippen om in de magnetron te
verwarmen op een bord of u verwarmt de geheel dichte zak in warm water
onder 170°F (75°C).
Belangrijkste kenmerken van uw nieuwe Vacuüm Sealer
⚫ Afmetingen machine: 390*200*100mm
⚫ Seal lengte: MAX 32cm
