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Burnhard Nero Pizza oven Manual

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3. Ouvres la porte du four à pizza et laisses le four se refroidir environ 30 minutes.
30 minuti.
BALISAGE AVEC DU CHARBON, BRIQUETTES OU PASTILLES
1. Mets le charbon, briquettes ou pastilles avec un allume-feu dans la chambre
de feu. Une fois que le charbon brûle, pousse la chambre de feu dans le four à
pizza.
2. Verses un peu de charbon, briquettes ou pastilles à travers l’ouverture.
3. Attends jusqu'à ce que le charbon soit brûlé et jusqu’à ce qu’il n y a plus de
fumée dégagée de la cheminée.
4. Si le thermomètre indique une chaleur du four supérieur á 400 °C, ouvres la
porte et pousses la pizza dans le centre. Fermes la porte.
5. Après 45 secondes, tournes la pizza une seule fois à 180°.
6. Tu peux suivre à travers le judas le degré de cuisson de ta pizza.
7. La pizza est prête après 1-5 minutes, selon l’épaisseur de la pizza.
Le processus peut être réaliser plus rapidement en mettant le charbon ou les
briquettes dans une cheminée séparée et puis remplir la chambre de feu avec de la
pure braise.
TUYAU: Tu peux mettre en feu ton combustible à l’aide d’un chemineau. Remplis
la chambre de feu avec du bois, du charbon ou des briquettes. En glissant le boîtier
dans le four et en gardant le chalumeau à l'extérieur de la boîte.
REMPLISSEMENT DU COMBUSTIBLE
Utilises toujours des gants résistants au feu lors du remplissage et du
vidage du four.
Le four à pizza tient la chaleur à l'intérieur très longtemps et constante, grâce à la
double coque en acier inoxydable avec des panneaux en laine. Si la température
dans le thermomètre chute, donnes un nouveau lot du combustible (bois, charbon,
briquettes ou pellets) au travers de la cuve de remplissage à la chambre de feu.
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