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Bourgini 16.1108 Manual

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CONSEILS DE SÉCURITÉ
• Ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il est branché
ou encore très chaud. Utiliser des gants de
cuisine si vous devez manipuler l’appareil.
• Une fois en marche, la plaque de cuisson, la
pierre et les poêlons deviennent très chauds ! Ne
pas les toucher ! Saisir uniquement les poêlons
par leur queue.
• Retirer la fiche de la prise de courant et attendre
que l’appareil ait refroidi.
• Utiliser les poêlons uniquement sur cet appareil.
Ne pas les utiliser sur un autre appareil
gourmette/raclette ni sur une cuisinière ou un
réchaud électrique.
• Utiliser cet appareil gourmette/raclette
uniquement avec la plaque de cuisson et la pierre
posées dessus. Afin d’éviter toute surchauffe, ne
jamais utiliser l’appareil sans ces accessoires !
PREMIÈRE UTILISATION
• Nettoyer l’appareil. Voir « Nettoyage et entretien ».
• Nettoyer les accessoires.
• Allumer l’appareil et le faire chauffer en position
maxi. Lors de la première utilisation, une fumée
légère accompagnée d’une odeur particulière
peut se dégager : ceci est un phénomène normal.
• Laisser refroidir complètement l’appareil.
ASSEMBLAGE
• Débrancher l’appareil de la prise de courant.
• Poser la plaque de cuisson et la pierre à
l’horizontale sur les supports et vérifier sa
stabilité.
UTILISATION
• Préparer les ingrédients (les couper en petits
morceaux, assaisonner ou mariner).
• Nettoyer la plaque de cuisson, la pierre et les
poêlons à l’aide d’un chiffon doux et humide.
• Tourner l’interrupteur de température pour
mettre l’appareil en marche et sélectionner la
température souhaitée. Le témoin lumineux
s’allume. Placer l’interrupteur de température
sur « MIN » pour éteindre l’appareil.
• Uniquement lors de la première utilisation :
badigeonner un peu d’huile sur la plaque de
cuisson à l’aide d’un pinceau ou d’un morceau
d’essuie-tout. Attendre que l’huile soit absorbée
et retirer l’excédent.
• Il n’est plus nécessaire d’utiliser de l’huile lors
des utilisations ultérieures de l’appareil.
• Attendre 20 minutes pour permettre à la
plaque de cuisson et à la pierre d’atteindre la
température sélectionnée. Ne pas entreprendre
la préparation des aliments tant que la plaque
et la pierre ne sont pas entièrement chaudes. La
plaque de cuisson atteint la bonne température
en fait déjà après 10 minutes, mais la pierre a
besoin de 20 minutes pour être chaude.
• Les morceaux petits/fins se grillent mieux et
plus rapidement que les morceaux gros/épais.
• Expérimenter avec la température et le temps
de préparation pour obtenir le meilleur résultat
possible.
• Utiliser les poêlons pour préparer une raclette,
faire rissoler des aliments ou, par exemple, cuire
un œuf ou une crêpe.
• Les parties lisses de la plaque de cuisson
peuvent être utilisées pour toutes sortes
d’aliments. Utiliser les parties lisses notamment
pour préparer des crêpes, des œufs ou du
poisson.
• Pour la raclette, les poêlons sont posés sous la
plaque de grill. Pour la cuisson gourmet, les
poêlons peuvent également être posés sur le
côté lisse de la plaque de grill.
• La viande et le poisson peuvent être préparés
sur la face nervurée qui permet d’obtenir les
rayures typiques du gril.
• Il est possible de préparer toutes sortes
d’ingrédients sur la pierre, mais comme la pierre
ne présente qu’une seule rainure pour retenir
la graisse et le liquide en excédent, nous vous
conseillons d’y préparer des aliments plus
« secs ». Cela évitera que la graisse et le liquide
superflus ne s’écoulent de la pierre.
Après utilisation, éteindre l’appareil, retirer la fiche
de la prise de courant et attendre que l’appareil ait
refroidi.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Nettoyez l’appareil après chaque emploi.
• Après avoir utilisé l’appareil, positionner le
thermostat sur « MIN ». Retirer ensuite la fiche
de la prise de courant et attendre que l’appareil
ait refroidi.
• Ne pas utiliser d’ustensiles tranchants ni de
détergents abrasifs ou agressifs pour nettoyer
l’appareil ou ses accessoires. Utiliser la spatule
en bois fournie avec l’appareil pour détacher les
restes alimentaires.
• Vous pouvez également utiliser du papier essuie-
tout.
• Ne pas plonger l’appareil dans l’eau ni tout autre
liquide.
• Nettoyer la plaque de cuisson, les poêlons et
les spatules dans de l’eau savonneuse. Rincer
ensuite soigneusement avec de l’eau propre et
sécher.
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