40
Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal olmasna
dikkat ediniz.
Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn
kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 -
3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve
ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla
kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara
üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz.
Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel
zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs.
kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz.
Ek olarak üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz.
Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve
frn temiz kalr.
Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona
erince çeviriniz.
Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu
normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma
iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz
zgara yapma kademesine baldr.
Izgara yapma (grill)
hakknda bilgiler