92
Tablolar ve yararl∂ bilgiler
Burada, baz∂ yemekler ve bu yemekler için en
uygun olan ayarlar sunulmuµtur. Piµireceπiniz
yemek için en uygun ∂s∂tma µeklinin ve ∂s∂n∂n
hangisi olduπunu, hangi kab∂ kullanman∂z
gerektiπini ve kullanacaπ∂n∂z kab∂n hangi tepsi
seviyesine yerleµtirilmesi gerektiπini okuyabilirsiniz.
Kullan∂lacak tabak çanaklar ve haz∂rlama ile ilgili
birçok yararl∂ bilgi verildiπi gibi, herhangi bir hata
durumunda yararlanabileceπiniz, küçük bir ar∂za
giderme k∂lavuzu da verilmiµtir.
Pasta ve çörek
Pasta kal∂plar∂ Koyu renkli metalden pasta kal∂plar∂ en uygun
olanlar∂d∂r. ∑nce malzemeden yapm∂µ aç∂k renkli
piµirme kal∂plar∂ veya cam kal∂plar için 3D s∂cak
hava kullanmal∂s∂n∂z. Buna raπmen piµirme süresi
uzay∂p kek eµit biçimde k∂zarmayacakt∂r.
Pasta kal∂b∂n∂ daima tel ∂zgaran∂n üzerine koyunuz.
Tablolar Tablo, besinlerin soπuk f∂r∂na sürülmesi durumu için
geçerlidir. Böylece enerji tasarruf etmiµ olursunuz.
Önceden ∂s∂tman∂z durumunda belirtilmiµ piµirme
süreleri 5 ila 10 dakika k∂salmaktad∂r.
Tablolarda deπiµik kek ve unlu mamüller için en
uygun piµirme sürelerini bulabilirsiniz.
Is∂ ve piµirme süresi hamurun miktar∂na ve türüne
baπl∂d∂r. Bu yüzden tablolarda tek bir deπer deπil
de, iki deπer aras∂nda kalan bir deπer verilmiµtir
(örneπin 10 - 15 dk.). Önce daha düµük olan deπeri
deneyiniz. Daha düµük bir s∂cakl∂k, pastan∂n daha
muntazam ve düzgün k∂zarmas∂n∂ saπlar. Gerekirse
bir sonraki sefer daha yüksek olan deπeri
ayarlay∂n∂z.
Tablodan sonra, ”F∂r∂nda (pasta/kek) piµirilmesi
hakk∂nda yararl∂ bilgiler” baµl∂π∂ alt∂nda ek bilgiler
bulabilirsiniz.
