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Backen
‰
Heißluft
1. Funktionswähler auf ‰.
2. Temperaturwähler einstellen.
❑ Ein Vorheizen ist im allgemeinen nicht
notwendig.
❑ Es kann, je nach Art des Gebäcks, auf
bis zu 2 Blechen gleichzeitig gebacken
werden. Dabei die Einschubhöhe 1
und 3 wählen. Es gibt keine Probleme
mit den unterschiedlichsten Arten von
Back- und Bratgeschirr.
Achtung!
❑ Mit Heißluft kann eine um 20 – 30° C
niedrigere Temperatureinstellung
gewählt werden, vergleichbar zur Ober-
und Unterhitze.
❑ Grundsätzlich ergibt die niedrigere
Temperatur eine gleichmäßigere
Bräunung.
❑ Abschrägung des Backbleches immer
zur Backofentür.
❑ Backbleche immer bis zum Anschlag
einschieben.
❑ Backformen immer auf die Mitte des
Rostes stellen.
❑ Für Kuchen in Formen:
Einschubhöhe 1.
❑ Für Flachkuchen, Obstkuchen,
Kleingebäck, Pizza und dgl.:
Einschubhöhe 1.
❑ 2 Bleche:
Einschubhöhe 1 + 3.
