46
Brød og rundstykker
Ved steking av brød skal stekeovnen forvarmes, så sant ikke
annet er angitt.
Hell aldri vann inn i den varme stekeovnen.
Tips til bakingen
Strudel, søt Universalpanne 2
%
190-210 55-65
Pizza Stekebrett 2
%
200-220 25-35
Universalpanne + steke-
brett
3+1
:
180-200 40-50
Tarte flambée (forvarming) Universalpanne 2
%
280-300 10-12
Børek Universalpanne 2
%
180-200 40-50
Småbakst Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Tid i minutter
Småkaker Stekebrett 3
:
140-160 15-25
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
130-150 25-35
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
130-150 30-40
Sprøytebakst (forvarming) Stekebrett 3
%
140-150 30-40
Stekebrett 3
:
140-150 25-35
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
140-150 30-45
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
130-140 35-50
Makroner Stekebrett 2
%
110-130 30-40
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
100-120 35-45
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
100-120 40-50
Marengs Stekebrett 3
:
80-100 100-150
Muffins Rist med muffinsform 3
%
180-200 20-25
2 rister med muffinsformer 3+1
:
160-180 25-30
Vannbakkels Stekebrett 2
%
210-230 30-40
Butterdeig Stekebrett 3
:
180-200 20-30
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
180-200 25-35
2 stekebrett + universalpanne 5+3+1
:
170-190 35-45
Gjærbakst Stekebrett 2
%
190-210 20-30
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
160-180 25-35
Kaker på brett Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Tid i minutter
Brød og rundstykker Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Tid i minutter
Brød med 1,2 kg mel Universalpanne 2
%
300
200
5
30-40
Surdeigsbrød med 1,2 kg mel Universalpanne 2
%
300
200
8
35-45
Pide (tyrkisk, flatt brød) Universalpanne 2
%
300 10-15
Rundstykker (uten forvarming) Stekebrett 3
%
200 20-30
Boller Stekebrett 3
%
180-200 15-20
Universalpanne + stekebrett 3+1
:
150-170 20-30
Du vil bake etter din egen oppskrift. Se etter lignende kaker i steketabellen.
På denne måten kan du finne ut om
formkaken er ferdigstekt.
Stikk en tannpirker inn på det høyeste stedet på kaken ca. 10 minutter før slutten av ste-
ketiden som er angitt i oppskriften. Dersom det ikke kleber deig på pinnen, er kaken fer-
dig.
Kaken er falt sammen. Bruk mindre væske neste gang eller still ovnstemperaturen 10 grader lavere. Ta hensyn
til de angitte røretidene i oppskriften.
Kaken er høy på midten og lavere langs
kanten.
Ikke smør kanten av springformen. Etter stekingen løsnes kaken forsiktig med en kniv.
