563399
45
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
45
Wyrastanie ciasta
W urządzeniu ciasto wyrasta znacznie szybciej niż w
temperaturze pokojowej. Używać trybu grzania
górnego/dolnego. Włączać ten tryb tylko przy
całkowicie wychłodzonej komorze piekarnika.
Ciasto drożdżowe musi zawsze wyrastać dwa razy.
Stosować się do podanych w tabelach ustawień
wartości 1-go i 2-go wyrastania (czas wyrastania i czas
dojrzewania).
Czas wyrastania
Ustawić urządzenie zgodnie z wartościami podanymi w
tabeli i nagrzać. Ustawić miskę z ciastem na ruszcie.
Podczas wyrastania nie otwierać drzwiczek piekarnika,
ponieważ spodowałoby to utratę wilgoci. Przykryć
ciasto.
Czas dojrzewania
Wstawić ciasto do piekarnika na podanym w tabeli
poziomie.
Jeżeli piekarnik ma zostać nagrzany, to ciasto musi
dojrzewać poza urządzeniem w ciepłym miejscu.
Zalecane wartości ustawień
Temperatura i czas są zależne od rodzaju i ilości
składników. Ustawienia podane w tabelach są więc
tylko wartościami orientacyjnymi.
Używany rodzaj grzania:
% Grzanie górne/dolne
Rozmrażanie
Tryb rozmrażania nadaje się do rozmrażania mrożonych
owoców, warzyw i wypieków. Drób, mięso i ryby
najlepiej rozmrażać w lodówce.
Do rozmrażania należy używać następujących
poziomów piekarnika:
1 ruszt: poziom 2
2 ruszty: poziom 3+1
Zalecane wartości ustawień
Czasy podane w tabelach są wartościami
orientacyjnymi. Zależą one od jakości, temperatury
mrożenia (-18°C) i właściwości produktów
spożywczych. W tabeli zostały podane odpowiednie
przedziały czasowe. Należy najpierw nastawić krótszy
czas i w razie potrzeby zmienić wartość na większą.
Porada: Płaskie lub porcjowane mrożone kawałki
rozmrażają się szybciej niż kawałki mrożone w blokach.
Wyjąć mrożone produkty z opakowania, włożyć do
odpowiedniego naczynia i wstawić w tym naczyniu na
ruszt.
W międzyczasie odwrócić albo zamieszać potrawę
jeden lub dwa razy. Duże kawałki należy odwracać kilka
razy. Produkt w trakcie rozmrażania należy od czasu do
czasu dzielić na mniejsze kawałki, albo wyjmować z
urządzenia rozmrożone już kawałki.
Rozmrożoną potrawę pozostawić jeszcze na 10 do 30
minut w wyłączonym urządzeniu, aby umożliwić
wyrównanie temperatur.
Używany rodzaj grzania:
B Rozmrażanie
Utrzymywanie temperatury potraw
Gotowe potrawy można utrzymywać w żądanej
temperaturze w trybie utrzymywania temperatury. Takie
ustawienie eliminuje skraplanie pary i konieczność
źniejszego wycierania komory piekarnika.
Nie należy utrzymywać temperatury gotowych potraw
dłużej niż przez dwie godziny. Należy pamiętać, że wiele
potraw dodatkowo mięknie podczas utrzymywania
temperatury. W razie potrzeby potrawy należy przykryć.
Potrawa Wyposażenie i naczynia Poziom
piekarnika
Rodzaj
grzania
Krok Temperatu-
ra w °C
Czas trwania
w min.
Ciasto drożdżowe, lekkie Miska 2 % Czas wyrastania 35-40 25-30
Blacha do pieczenia 2 % Czas dojrzewania 35-40 10-20
Ciasto drożdżowe, ciężkie i o dużej
zawartości tłuszczu
Miska 2 % Czas wyrastania 35-40 20-40
Blacha do pieczenia 2 % Czas dojrzewania 35-40 15-25
Potrawa Wyposażenie Poziom
piekarnika
Rodzaj
grzania
Temperatu-
ra w °C
Czas
trwania w
min.
Chleb, bułki
Chleb i bułki ogólne Blacha do pieczenia 2 B 50 40-70
Ciasto
Ciasto, soczyste Blacha do pieczenia 2 B 50 70-90
Ciasto, suche Blacha do pieczenia 2 B 60 60-75
45


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBG634BB1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBG634BB1 in the language / languages: Polish as an attachment in your email.

The manual is 3,86 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBG634BB1

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - English - 16 pages

Bosch HBG634BB1 Additional guide - English - 4 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - English - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - German - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - German - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Dutch - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - Dutch - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Danish, French - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - French - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Italian - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - Italian - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish - 16 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info