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Consigli per la cottura in forno e al grill
Sformati, gratin, toast
Avvertenze
I valori della tabella valgono per l'inserimento di cibi nel forno
freddo.
Per la preparazione di sformati e gratin, si consiglia di
utilizzare pentole grandi e piane. In contenitori stretti e alti, gli
alimenti necessitano infatti di un tempo maggiore e la parte
superiore diventa più scura.
Inserire lo sformato sulla griglia in un recipiente adatto al
forno a microonde.
Dopo aver disattivato il forno, lasciare proseguire la cottura
degli sformati e dei gratin per altri 5 minuti.
Per cuocere sformati, gratin di patate e lasagne, utilizzare
uno stampo alto 4 - 5 cm.
Preparare i soufflé in stampi monoporzione o in uno stampo
alto. Preriscaldare il vano cottura.
Toast gratinati: collocare 4 pezzi affiancati al centro della
leccarda. Distribuire 12 pezzi uniformemente sulla leccarda.
4 Grill ventilato
3 Aria calda
% Riscaldamento sup./inf.
* Grill, superficie piccola
( Grill, superficie grande
Cibi pronti
Avvertenze
Osservare le istruzioni del produttore riportate sulla
confezione.
I valori della tabella valgono per l'inserimento di cibi nel forno
freddo.
Non sovrapporre le patate fritte, le crocchette e i rösti di
patate.
Girare i bastoncini di pesce e di pollo, i bocconcini di pollo e
gli hamburger di verdure trascorsa la metà del tempo.
Collocare la torta alla panna senza accessori sul fondo del
forno, livello 0.
% Riscaldamento sup./inf.
3 Aria calda
4 Grill ventilato
Nella tabella non vi sono dati relativi al peso
dell'arrosto.
In caso di pezzi di arrosto piccoli, selezionare un temperatura più elevata e un
tempo di cottura più breve. In caso di pezzi di arrosto più grandi, selezionare una
temperatura inferiore e un tempo di cottura più lungo.
Come accertare se l'arrosto è pronto. Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore
specializzato) oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con il
cucchiaio. Se è sodo, è pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
bruciato.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola oppure aggiungere più liquido.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
troppo chiaro e acquoso.
La volta successiva scegliere una teglia più grande e aggiungere meno liquido.
L'arrosto non è ancora pronto. Tagliare l'arrosto. Preparare la salsa nel tegame e disporre quindi le fette di arrosto
nella salsa. Ultimare la cottura della carne soltanto con la funzione microonde.
Sformati, gratin, toast Accessori Livello Tipo di
riscal-
damento
Temperatura in
°C, livello grill
Potenza microonde
in watt
Durata in
minuti
Sformato, dolce, ca. 1,5 kg Stoviglie con
coperchio,
Griglia
1
4
140-160 360 W 25-35
Soufflé Stoviglie senza
coperchio,
Griglia
1
3
160-180 - 40-45
Soufflé in stampi
monoporzione
Griglia 1
%
200-210 - 12-17
Sformato di pasta, ca. 1 kg Stoviglie senza
coperchio,
Griglia
1
4
140-160 600 W 20-30
Lasagne, ca. 2 kg Stoviglie senza
coperchio,
Griglia
2
%
180-200 600 W 20-30
Gratin di patate ingredienti
crudi, ca. 1,1 kg
Stoviglie senza
coperchio,
Griglia
1
4
170-190 600 W 20-25
Gratinare i toast 4 pezzi Leccarda 2
*
3 - 8-13
Gratinare i toast, 12 pezzi Leccarda 2
(
3 - 9-14
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