448734
24
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
24
Porady dotyczące pieczenia ciast
Pieczenie mięs i grillowanie
Informacje zawarte w tabelach
Temperatura i czas pieczenia zależą od konsystencji i ilości
potrawy. Dlatego w tabeli podane są przedziały czasowe i
temperatury. Należy zaczynać od nastawienia krótszego czasu
pieczenia i niższej temperatury, a w razie potrzeby, następnym
razem zmienić parametry na wyższe.
Więcej informacji znajduje się w rozdziale Porady dotyczące
pieczenia mięs i grillowania poniżej tabel.
Wypieki drobne Wyposażenie Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura °C Czas trwania w
minutach
Ciasteczka Głęboka blacha do pieczenia 2
%
150-170 20-30
Makaroniki Głęboka blacha do pieczenia 2
%
120-140 35-45
Bezy Głęboka blacha do pieczenia 2
%
80-100 90-110
Muffiny Blacha do muffinów na
ruszcie
2
%
160-180 35-45
Wypieki z ciasta parzonego Głęboka blacha do pieczenia 2
%
200-220 30-40
Wypieki z ciasta francuskiego Głęboka blacha do pieczenia 2
%
170-190 25-25
Wypieki drożdżowe Głęboka blacha do pieczenia 2
%
200-220 20-30
Chleb i bułki Wyposażenie Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura °C Czas trwania w
minutach
Chleb na zaczynie z 1,2 kg mąki* Głęboka blacha do
pieczenia
2
%
250
+ 170
10
40-50
Chleb pita* Głęboka blacha do
pieczenia
2
3
220-240 15-20
Bułki* Głęboka blacha do
pieczenia
2
%
200-220 20-30
Bułki drożdżowe, słodkie* Głęboka blacha do
pieczenia
2
%
190-210 15-25
* Podgrzać komorę piekarnika.
Pieczenie według własnego przepisu. Należy kierować się wskazówkami w tabelach dotyczących podobnych wypieków.
Używanie formy do pieczenia z sylikonu,
szkła, tworzywa sztucznego lub ceramiki.
Forma musi być odporna na działanie temperatury do 250 °C. W takich formach
ciasto będzie mniej rumiane. W przypadku włączenia mikrofal może skrócić się czas
pieczenia, w porównaniu z czasem podanym w tabeli.
Sposób sprawdzania, czy ciasto ucierane
jest gotowe.
Około 10 minut przed końcem podanego czasu pieczenia nakłuć drewnianym
patyczkiem ciasto w najwyższym miejscu. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka,
jest upieczone.
Ciasto zapada się.Następnym razem dodać mniej płynu lub nastawić temperaturę pieczenia o
10 stopni niższą i wydłużyć czas pieczenia. Przestrzegać podanych w przepisie
czasów mieszania.
Ciasto wyrosło i popękało na środku, a na
bokach jest niskie.
Nasmarować t
łuszczem tylko dno tortownicy. Po upieczeniu ostrożnie oddzielić
nożem ciasto od formy.
Ciasto jest za ciemne. Wybrać niższą temperaturę i piec ciasto nieco dłużej.
Ciasto jest za suche. Gotowe ciasto nakłuć wykałaczką i skropić sokiem owocowym lub alkoholem.
Następnym razem wybrać temperaturę wyższą o 10 stopni i skrócić czas pieczenia.
Chleb lub ciasto (np. sernik) wygląda
dobrze, ale w środku jest zakalec.
Następnym razem dodać mniej płynu i piec dłużej w niższej temperaturze. W
przypadku ciast z soczystymi owocami najpierw upiec spód, posypać mielonymi
migdałami lub bułką tartą i nałożyć warstwę wierzchnią. Należy stosować się do
przepisu i przestrzegać czasu pieczenia.
Ciasto nie odchodzi od formy przy
przechyleniu.
Po upieczeniu pozostawić ciasto do przestygni
ęcia na 5-10 minut, wówczas ciasto
łatwiej odchodzi od formy. Jeśli wciąż nie chce odejść od formy, ostrożnie odchylić
nożem brzegi ciasta. Ponownie przechylić ciasto i kilkakrotnie przykryć formę
wilgotnym, zimnym ręcznikiem. Następnym razem dobrze nasmarować formę
tłuszczem i dodatkowo wysypać bułką tartą.
Podczas mierzenia temperatury pieczenia
dodatkowym termometrem stwierdzono
odchylenia.
Producent mierzy temperaturę za pomocą rusztu kontrolnego z termometrem na
środku piekarnika, po ściśle ustalonym czasie od momentu włączenia urządzenia.
Używane naczynia i wyposażenie mają wpływ na temperaturę i dlatego w przypadku
przeprowadzenia dodatkowych pomiarów, występują odchylenia.
Między formą a rusztem powstają iskry. Sprawdzić, czy forma jest z zewnątrz czysta. Przestawić formę w inne miejsce
piekarnika. Jeśli to nie pomoże, piec dalej bez zastosowania mikrofal. Wówczas czas
pieczenia wydłuż
y się.
24


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBC84K563 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBC84K563 in the language / languages: Polish as an attachment in your email.

The manual is 1,09 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBC84K563

Bosch HBC84K563 User Manual - German - 36 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - German - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Dutch - 36 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Dutch - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Danish - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - French - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Italian - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Portuguese - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Swedish - 28 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Spanish - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Norwegian - 32 pages

Bosch HBC84K563 User Manual - Finnish - 32 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info