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Regenerieren
Auftauen
Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsge-
recht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein.
Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als
frische Ware.
Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten
Garbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Garbe-
hälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftau-
wasser liegen und der Garraum bleibt sauber.
Alle Auftauprogramme beziehen sich auf rohe Lebensmittel.
Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits
aufgetaute Stücke aus dem Gerät nehmen.
Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum
Temperaturausgleich stehen lassen.
: Gesundheitsrisiko!
Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbe-
dingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen
Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen
werden.
Betreiben Sie den Dampfgarofen nach dem Auftauen für
15 Minuten bei 100 °C Dämpfen.
Fischfilet auftauen
Legen Sie die Fischfilets nie übereinander.
Ganzes Geflügel auftauen
Entfernen Sie vor dem Auftauen die Verpackung. Lassen Sie
das Geflügel nach dem Auftauen noch stehen. Bei großem
Geflügel (z.B. Babypute) können Sie nach ca. 30 Minuten
Standzeit die Innereien entnehmen.
Fleisch auftauen
Mit diesem Programm können Sie einzelne Bratenstücke auf-
tauen.
Obst nur antauen
Wollen Sie Obst nur antauen, passen Sie das Garergebnis indi-
viduell an.
Spezielles
Fläschchen desinfizieren
Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit
einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reini-
gen.
Stellen Sie die Fläschchen so in den gelochten Garbehälter,
dass sie sich nicht berühren.
Trocknen Sie die Fläschchen nach dem Desinfizieren mit einem
sauberen Tuch. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen
Auskochen.
Einkochen
Das Programm eignet sich für Stein- und Kernobst sowie für
Gemüse (außer Bohnen).
Kürbis vor dem Einkochen blanchieren.
Das Programm ist auf 1-Liter-Gläser ausgelegt. Für größere
oder kleinere Gläser müssen Sie das Garergebnis individuell
anpassen.
Öffnen Sie nach Programmende die Gerätetür, um ein Nachga-
ren zu verhindern. Lassen Sie die Gläser noch einige Minuten
im Garraum abkühlen.
Das Programm ist für festes Obst ausgerichtet. Wenn das ver-
wendete Obst nicht mehr ganz hart ist, passen Sie das Garer-
gebnis individuell an.
Eier garen
Stechen Sie die Eier vor dem Garen ein. Legen Sie die Eier
nicht übereinander. Größe M entspricht einem Stückgewicht
von ca. 50 g.
Programm Anmerkung Zubehör Höhe
Beilagen, gegart* - ungelochter Garbehälter 2
Gemüse, gegart* - ungelochter Garbehälter 2
* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben
Programm Anmerkung Zubehör Höhe
Fisch / Fisch im Ganzen max. 2,5 cm dick gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Fisch / Fischfilet max. 2,5 cm dick gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Geflügel im Ganzen max. 1,5 kg gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Fleisch max. Stückgewicht 1,5 kg gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Beerenobst - gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Programm Anmerkung Zubehör Höhe
Fläschchen desinfizieren* - gelochter Behälter 2
Einkochen in 1-Liter-Gläser gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Eier / hartgekochte Eier* Eier Größe M, max. 1,8 kg gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
Eier / weichgekochte Eier* Eier Größe M max. 1 kg gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben
