630249
19
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/24
Next page
19
Gevogelte
Het gewicht van de tabel verwijst naar gevogelte zonder vulling
en klaar om te braden.
Leg het hele gevogelte op het rooster, eerst met de borst naar
beneden. Draai het om na het verstrijken
Z van de geschatte
tijd.
Draai de stukken gebraad, kalkoenrollade of kalkoenborst om
nadat de helft van de kooktijd verstreken is. Draai de stukken
gevogelte om na
Z van de tijd.
Indien eend of gans bereid wordt, prik dan in het vel onder de
vleugels zodat het vet vrijkomt.
Het gevogelte wordt heel goudbruin en knapperig gebakken
als het tegen het einde van de kooktijd wordt bestreken met
boter, water met zout of sinaasappelsap.
Plaats bij het braden op de grill rechtstreeks op het rooster de
geëmailleerde bakplaat op hoogte 1.
Vis
Draai de stukken gevogelte om na
Z van de tijd.
Hele vissen hoeven niet te worden gekeerd. Plaats de hele vis
in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Doe,
opdat de vis stabiel blijft liggen, een gesneden aardappel of
klein schaaltje dat geschikt is voor de oven in de buik van de
vis.
Voeg, als u visfilets bakt, enkele eetlepels vloeistof toe om te
smoren.
Plaats bij het braden op de grill rechtstreeks op het rooster de
geëmailleerde bakplaat op hoogte 1.
Tips voor het braden en grillen
Gevogelte Gewicht Accessoires
en schalen
Hoogte Soort ver-
hitting.
Temperatuur in °C,
grillniveau
Duur
in minuten
Kip, hele 1,2 kg Rooster 2
7
220-240 60-70
Poularde, hele 1,6 kg Rooster 2
7
210-230 80-90
Kip, helften van 500 g per stuk Rooster 2
7
220-240 40-50
Stukken kip van 150 g per stuk Rooster 3
7
210-230 30-40
Stukken kip van 300 g per stuk Rooster 3
7
210-230 35-45
Kippenborst van 200 g per stuk Rooster 3
(
3 30-40
Eend, hele 2,0 kg Rooster 2
7
190-210 100-110
Eendenborst van 300 g per stuk Rooster 3
7
240-260 30-40
Gans, hele 3,54,0 kg Rooster 2
7
170-190 120-140
Ganzenbouten van 400 g per stuk Rooster 3
7
220-240 40-50
Kleine kalkoen, hele 3,0 kg Rooster 2
7
180-200 80-100
Kalkoenrollade 1,5 kg open 1
7
200-220 110-130
Kalkoenborst 1,0 kg gesloten 2
%
180-200 90
Kalkoenbout zonder bot 1,0 kg Rooster 2
7
180-200 90-100
Vis Gewicht Accessoires en
schalen
Hoogte Soort ver-
hitting.
Temperatuur in °C,
grillniveau
Duur
in minuten
Vis, hele van ca. 300 g Rooster 2
(
2 20-25
1,0 kg Rooster 2
7
200-220 45-55
1,5 kg Rooster 2
7
190-210 60-70
2,0 kg gesloten 2
%
190-210 70-80
Vis, buikgedeelte 3 cm dik Rooster 3
(
2 20-25
Visfilet gesloten 2
%
210-230 25-30
Voor het gewicht van het vlees
staan geen gegevens in de tabel.
Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een lan-
gere tijd aan.
Hoe kunt u vaststellen of het vlees
klaar is?
Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest". Druk
met een lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee, dan heeft het
nog wat tijd nodig.
Het vlees is te donker en de korst is
op enkele plaatsen verbrand.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goed uit, maar de
jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goed uit, maar de
jus is te licht en te waterig.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Bij het overgieten van het vlees ont-
staat waterdamp.
Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neerslaan op
het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.
19


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBA23R150E at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBA23R150E in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,03 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBA23R150E

Bosch HBA23R150E User Manual - English - 24 pages

Bosch HBA23R150E User Manual - German - 24 pages

Bosch HBA23R150E User Manual - French - 28 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info