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Description de l‘appareil
www.bora.com
signal sonore ou jusqu‘à la modification correspondante de
l‘affichage.
5.3 Principe de fonctionnement de la
la zone de cuisson
Une bobine d‘induction est située sous une zone de
cuisson à induction. Lorsque la zone de cuisson est
allumée, cette bobine produit un champ magnétique qui
agit directement sur le fond du récipient en le chauffant.
La zone de cuisson ne s‘échauffe qu‘indirectement du fait
de la chaleur émise par le récipient. Les zones de cuisson
à induction fonctionnent uniquement avec des récipients
munis d‘un fond magnétisable.
L‘induction tient compte automatiquement de la taille
du récipient de cuisson utilisé, c‘est-à-dire que seule la
surface de la zone de cuisson recouverte par le fond du
récipient est chauffée.
Respectez le diamètre minimal du fond du récipient.
La zone de cuisson ne fonctionne pas si :
il s‘allume sans ou avec un récipient inapproprié;
le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop
petit;
le récipient est enlevé d‘une zone de cuisson qui est
encore allumée.
Si un récipient inapproprié ou trop petit est utilisé, un
v
apparaît dans l‘affichage de la zone de cuisson.
5.3.1 Niveaux de puissance
La puissance élevée de tables de cuisson à induction
permet un chauffage très rapide du récipient de cuisson.
Afin d‘éviter de brûler les aliments, une certaine adaptation
est nécessaire par rapport aux systèmes de cuisson
conventionnels lors du choix du niveau de puissance.
Fonction Niveau de
puissance
Fonte de beurre et de chocolat,
dissolution de la gélatine
1
Maintien au chaud les sauces et les soupes, le riz 1-3
Cuisson de pommes de terre, pâtes, soupes, ragoûts,
compotes de fruits,
légumes et poissons, décongélation
de plats
2-6
Cuisson dans des poêles avec revêtement, cuisson
lente (sans surchauffe de la graisse) d‘escalopes,
poisson
6-7
Chauffe de graisse, cuisson de viande, préparation de
liaisons et de soupes, cuisson d‘omelettes
7-8
Cuisson de grande quantité de liquide,
cuisson de steaks
9
Faire chauffer de l‘eau P
Tab. 5.2 Recommandations pour les niveaux de puissance.
Les données présentées dans le tableau sont des valeurs
indicatives.
Champ d‘affichage Affichage Signification
Affichage du ventilateur
0
Ventilateur éteint
1-9
Niveau de puissance
P
Niveau Power
n
Système de
temporisation
automatique
F
Indicateur d‘entretien
du filtre
Système d‘aspiration
sur table de cuisson
A actif
Affichage de la zone
de cuisson
1-9
Niveau de puissance
P
Niveau Power
A
Dispositif de cuisson
automatique
L
Sécurité enfant
%
Fonction de pont
II
Pause
,
Niveau de maintien au
chaud 42 °C
:
Niveau de maintien au
chaud 74 °C
*
Niveau de maintien au
chaud 94 °C
v
Récipient de cuisson
manquant ou trop petit
H
Indicateur de chaleur
résiduelle : La zone de
cuisson est à l‘arrêt
mais encore chaude
(température > 60 C).
Affichage des niveaux
de maintien au chaud
En marche actif
Voyant lumineux
de la minuterie
En marche actif
Clignote
Minuterie activée (
00
) ;
aucune durée réglée
Arrêt Minuterie éteinte
Affichage minuteur
0 1 -
99
Minutes réglées pour
la durée minutée
(minuteur) ou mise à
l‘arrêt automatique
00
Minuterie activée ;
aucune durée réglée
Tab. 5.1 Signication des achages
Commande tactile :
Le bandeau de commande est équipé de touches sensitives,
d‘un champ de réglage et de champs d‘affichage. Les
touches sensitives réagissent au contact des doigts.
Vous commandez l‘appareil en appuyant sur les touches
sensitives correspondantes avec votre doigt. Vous devez
appuyer sur la touche sensitive jusqu‘à l‘émission d‘un
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