651949
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/106
Next page
9
a) Klappen Sie die Filtersiche-
rung (17) nach oben. Drü-
cken Sie die Filtersicherung
mit dem Daumen an den
Filtereinsatz, während Sie
den Filterhalter herum drehen (siehe nebenstehende
Abb.).
b) Klopfen Sie den Kaffeesatz aus dem Filtereinsatz.
Nehmen Sie bei Bedarf einen Löffel zur Hilfe. Spülen
Sie Reste des Kaffeesatzes mit heißem Wasser aus.
13. Um die nächste(n) Tasse(n) Espresso zuzubereiten, gehen
Sie vor wie oben beschrieben.
Zubereitung von Cappuccino
Ein Cappuccino besteht in der Regel aus einem Drittel Kaffee,
einem Drittel heißer Milch und einem Drittel geschäumter Milch.
Der Milchschaum sollte nicht so fest sein, dass man ihn mit
dem Löffel formen kann. Er sollte vielmehr cremig sein, ähnlich
nicht ganz fest geschlagener Sahne, also eine dicküssige
Konsistenz.
Für die Zubereitung benötigen Sie zusätzlich
eine größere, bauchige Tasse (ca. 180 ml), in der Sie den
Espresso zubereiten,
ein kleines Aufschäumkännchen mit ausgeprägtem Aus-
guss (z.B. 0,3 ℓ),
ein beliebiges, kleines, hitzebeständiges Gefäß,
kalte Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,5%
Fett.
Um Cappuccino zuzubereiten, müssen Sie zuerst Espresso
brühen. Gehen Sie vor, wie unter „Zubereitung von Espresso“
Punkte 1 bis 11 beschrieben.
Zum Aufschäumen der benötigten Milch gehen Sie bitte wie
folgt vor:
WARNUNG: Verbrühungsgefahr!
Austretender heißer Dampf kann zu Verletzungen führen.
Während des Heizvorgangs kann für kurze Zeit heißer
Dampf/heißes Wasser aus dem Brühkopf und/oder aus der
Dampfdüse austreten!
Stellen Sie sicher, dass der Dampfmengenregler (3) vor
dem Einschalten der Dampffunktion in Position „
steht.
Richten Sie den Dampfstrahl niemals auf Personen.
Stellen Sie immer ein Gefäß unter die Dampfdüse (4).
1. Stellen Sie sicher, dass sich der Schalter (8) in Position
bendet.
2. Schwenken Sie die Dampfdüse (4) nach außen. Stellen
Sie sicher, dass das Dampfröhrchen aufgeschraubt ist.
Stecken Sie die Dampfdüsenabdeckung bis zum Anschlag
auf die Dampfdüse.
3. Stellen Sie ein hitzebeständiges Gefäß unter die Dampfdü-
se.
4. Füllen Sie das Kännchen zur Hälfte mit kalter Milch.
5. Drücken Sie den Schalter (9) in Position
. Warten Sie,
bis die Kontrollleuchte
aueuchtet.
6. Öffnen Sie vor jedem Aufschäumen kurz den Dampfmen-
genregler (3) in Richtung “, um das angesammelte
Kondenswasser abzulassen. Tritt nur noch Dampf aus, ist
das Gerät bereit zum Aufschäumen.
7. Stellen Sie Ihr gefülltes Milchkännchen unter die Dampfdü-
se.
8. Heben Sie das Kännchen an, dass die Dampfdüse knapp
unter der Oberäche der Milch eingetaucht ist.
HINWEIS:
Halten Sie die Dampfdüse nicht in die Mitte des Känn-
chens sondern an den inneren Rand. Diese Stellung ist
wichtig, damit die Milch beim Schäumen in eine Wirbel-
bewegung versetzt wird. Wir empfehlen, den Ausguss
der Kanne als Führung für die Dampfdüse zu benutzen.
9. Drehen Sie den Dampfmengenreglers (3) langsam in Rich-
tung „
“, bis Sie die gewünschte Dampfmenge eingestellt
haben. Bewegen Sie das Kännchen leicht auf und nieder.
Hat die Milch das gewünschte Volumen erreicht (ca. 50%),
drehen Sie den Dampfmengenregler in Richtung “ zu.
HINWEIS:
Wollen Sie die Milch weiter erhitzen, führen Sie
die Dampfdüse während der Dampferzeugung bis
zum Boden des Gefäßes. Achten Sie darauf, dass
die Milch nicht kocht. Dadurch würde der Schaum
zerfallen.
Erlischt die Kontrollleuchte (10) während der Dampf-
erzeugung, ist das Wasser nicht mehr heiß genug.
Drehen Sie den Dampfmengenregler in Richtung
“ zu. Warten Sie, bis die Kontrollleuchte wieder
aueuchtet. Dann können Sie erneut Milch aufschäu-
men.
10. Nach dem Schäumen kann das Kännchen kurz auf die
Tischplatte geschlagen werden (als würde man es unsanft
abstellen), um die letzten groben Luftbläschen zu beseiti-
gen. Schwenken Sie das Kännchen mit leichten Drehbe-
wegungen. Das hilft, um den Schaum nach dem Schlagen
wieder ein wenig zu vermischen. Lassen Sie nun keine Zeit
mehr vergehen. Gießen Sie den Milchschaum sofort in den
Espresso.
11. Während Sie das Kännchen mit leichten Drehbewegungen
schwenken, gießen Sie die aufgeschäumte Milch langsam
in den Espresso.
HINWEIS:
Mit ein paar geschickten Bewegungen können Sie
Muster in den Schaum zeichnen.
Je nach Geschmack können Sie Kakaopulver oder
Zimt auf den Schaum streuen.
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bomann ES 184 CB at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bomann ES 184 CB in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 3,75 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info