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Überprüfen Sie die Teigkonsistenz
5 Min. nach Beginn des Knetvorgangs
und fügen ggf.
1
/
2
bis 1 EL Flüssigkeit
oder Mehl hinzu.
Möglicherweise haben Sie zuviel Hefe
verwendet.
Um das Zerkleinern von Zutaten wie
Obst oder Nüssen zu vermeiden, geben
Sie diese erst nach Ertönen des Signals
zum Teig. Überprüfen Sie die
Teigkonsistenz. Zu trockener Teig nimmt
keine Rosinen auf.
Das Brot geht vielleicht zu schnell auf.
Um dies zu vermeiden, reduzieren Sie
die Wassermenge und / oder erhöhen
Sie die Salzmenge und / oder reduzieren
Sie die Hefemenge.
Sie können andere Rezepte benutzen,
berücksichtigen Sie dabei jedoch die
Mengenangaben. Machen Sie sich mit
dem Gerät und den beigefügten
Rezepten vertraut, bevor Sie Ihre eige-
nen Rezepte ausprobieren. Überschrei-
ten Sie nie die Menge von 350 g Mehl.
Orientieren Sie sich beim Anpassen Ihrer
Rezepte an den Mengenangaben der
beigefügten Rezepte.
Vollkornweizenmehl und Roggenmehl ist
schwerer als weißes Allzweckmehl,
daher gehen diese Brote während des
Backprozesses weniger stark auf.
Körner oder Nüsse verursachen eben-
falls einer dichtere Beschaffenheit und
verringern die Größe.
Das gebackene Brot ist zu feucht.
Auf der Brotoberfläche befinden sich
Luftblasen.
Das Gerät zerhackt die beigegebenen
Rosinen.
Das Brot geht auf und fällt zusammen.
Können auch andere Rezepte benutzt
werden?
Warum variieren die verschiedenen
Brote in Größe und Gewicht?
