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D
Beispiel
Ein normales Mischbrot mit mittlerem
Bräunungsgrad und größerem Brotge-
wicht soll zu einem späteren Zeitpunkt
gebacken werden. Wählen Sie dafür
zuerst Programm 1 ả, mittlerer Bräu-
nungsgrad ạ und die Teigmenge Stufe II
Ả (größeres Brotgewicht). Angenom-
men es ist 8:00 Uhr und Ihr Brot soll
Abends um 18:30 Uhr fertig sein, also in
zehn Stunden und 30 Minuten. Drücken
Sie die Tasten Zeit Ấ bis 10:30, da es sich
um eine Zeitspanne von zehn Stunden
und 30 Minuten zwischen „jetzt“ (8:00
Uhr) und der Zeit der Fertigstellung han-
delt. Beim zeitversetzten Backen bitte
keine verderblichen Zutaten wie Milch,
Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc. ver-
wenden!
• Um das Programm zu starten,
drücken Sie die Taste Start/Stop Ạ.
Teig mischen und kneten
Der Brotbackautomat mischt und knetet
den Teig solange, wie es das Backpro-
gramm vorsieht (siehe Tabelle).
Tipp: Wenn Sie die Knethaken ᕥ nach
dem letzten Knetvorgang des Tei-
ges entnehmen, wird das Brot
beim Herausnehmen aus der
Backform ᕤ nicht aufgerissen.
Dazu müssen Sie das Backpro-
gramm unterbrechen.
• Um das Backprogramm zu unterbre-
chen ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose. Drücken Sie nicht die
Taste Start/Stop Ạ.
• Öffnen Sie den Gerätedeckel ᕢ und
nehmen Sie die Backform ᕤ heraus.
Mit bemehlten Händen können Sie
den Teig entnehmen und die
Knethaken ᕥ entfernen.
• Legen Sie den Teig wieder in die
Backform ᕤ, setzen Sie diese wieder
in das Gerät ein und schließen Sie
den Gerätedeckel ᕢ.
• Stecken Sie den Stecker in die
Steckdose. Das Backprogramm wird
automatisch fortgesetzt.
Hinweis: Die Unterbrechung darf
nicht länger als 10 Minuten dauern!
Ansonsten wird das Backprogramm
nicht fortgesetzt.
Teig gehen lassen
Nach dem letzten Kneten erzeugt der
Brotbackautomat die optimale Tempera-
tur zum Aufgehen des Teiges. Lassen Sie
den Gerätedeckel ᕢ während dieser Zeit
unbedingt geschlossen.
Backen
ƽ Verbrennungsgefahr! Öffnen Sie nie
den Gerätedeckel ᕢ während des
Backvorgangs.
Der Brotbackautomat reguliert die
Backtemperatur und -zeit automatisch.
Sollte nach Beendigung des Backpro-
gramms das Brot noch zu hell sei, kön-
nen Sie dieses im Programm BACKEN
nachbacken:
• Drücken Sie die Taste Start/Stop Ạ
solange, bis der Signalton ertönt
und lassen Sie das Gerät ca. 20 Minu-
ten bei geöffnetem Gerätedeckel ᕢ
abkühlen.
• Drücken Sie mehrmals die Taste Aus-
wahl ả, um das Programm BACKEN
zu wählen.
• Um das Nachbacken zu starten,
drücken Sie die Taste Start/Stop Ạ.
