Cuire
Pour cuire des aliments, toujours utiliser (sauf mention contraire),
un récipient adapté aux micro-ondes muni d’un couvercle.
Les temps de cuisson se réfèrent à des aliments à température du
réfrigérateur. Laisser d’abord les aliments décongeler en partie.
Remarque : pour des légumes congelés (-18°C, env. 300-450 g), le temps
de décongélation peut durer entre 5 et 15 minutes. Suivre les instructions
de l’emballage. Préparer les légumes selon les besoins, les laver et les
éplucher.
Respectez strictement les différentes instructions de préparation.
S’il faut ajouter de l’eau pour certains aliments (légumes en général
1 à 2 cuillère à soupe pour 100 g), d’autres, par ex. concombres,
oignon, champignons et épinards, se décongèlent sans eau.
D’autres aliments encore, doivent être remués de temps en temps.
Comme pour la décongélation, le »temps de repos« est essentiel.
La compensation de température et ainsi la cuisson ultérieure doit toujours
durer 5 à 10 minutes. Laisser les aliments reposer durant cette période
dans le four micro-ondes éteint ou hors du four.
Après le temps de repos, vous pouvez ajouter des épices ou du beurre aux
légumes.
Pour les plats précuisinés ou les plats congelés, reportez-vous aux temps
de préparation indiqués pour le four à micro-ondes sur l’emballage.
Les valeurs de la table ci-dessous sont seulement purement indicatives.
Pour cuire …
Table de cuisson
Respecter le temps
de repos
Les instructions
de préparation
sont essentielles
ALIMENTS POIDS/ LIQUIDE WATTS / CUISSON CONSEILS DE
QUANTITÉ AJOUTÉ PUISSANCE EN MIN. PRÉPARATION
Pomme nature 250 g 3 cuil. eau 960 watts env. 5 Min. Morceaux de taille similaire – verser l’eau
directement après le temps de cuisson
Pâtes 125 g 600 ml eau 720 watts env. 5 Min. Faire bouillir l’eau à 960 W (env. 7 min.), puis
ajouter les pâtes et cuire sans couvercle
Riz 100 g 300 ml eau 960 watts env. 3-4 Min. Le temps d’absorption dépend du riz.
Il est plus long pour les riz naturels.
Chou-fleur 400 g 4 cuil. eau 960 watts env. 6-7 Min. Mêmes valeurs pour brocoli
Pois 300 g 3 cuil. eau 960 watts env. 3-4 Min.
Épinard 500 g – 960 watts env. 6 Min.
Champ. 400 g – 960 watts env. 5-6 Min. Ajouter un peu de beurre avant la cuisson
Filet de poisson 400-600 g voir remarque 720 watts env. 8-12 Min. Ajouter une cuil. d’eau, jus de citron,
bouillon ou vin pour 100 g de poisson
14
F
10
