- 69 -
KH 1166
Aardappelgratin
Ingrediënten:
1000 g aardappelen
Vet (om de vuurvaste schaal in te vetten)
2 EL paneermeel
1 beker room (200 ml)
50 g geraspte Emmentaler
Boter (-vlokjes)
Kruiden: zout, peper
Bereiding:
Schil, was en snij de aardappelen in dunne
plakjes om ze vervolgens te kruiden.
Vet de vuurvaste schaal in, leg de aard-
appelplakjes er in lagen in, giet daar
vervolgens de room over.
Bestrooi tenslotte het geheel met kaas
en paneermeel en doe de botervlokjes
erover.
Met de Grill/Combi 1 op 500 Watt ca.
20 minuten gratineren. Gebruik zo
mogelijk het grillroosterO.
Kipfricassee
Ingrediënten:
1 kip (ca. 1000 g)
300 g champignons
500 g asperges
250 ml instant-vleesbouillon
100 ml room
2 pakjes witte saus (instant)
1 EL witte wijn
Kruiden: zout, peper, nootmuskaat
Bereiding:
Bestrooi de kip met zout en doe deze in
een magnetronschaal met deksel.
Laat het geheel op 800 Watt ca. 16-18
minuten garen.
Maak de champignons panklaar en halveer
ze, schil de asperges en snij ze in 2 tot 3
cm lange stukken. Verwijder de huid en
de botten van de gare kip en snij het
vlees in hapklare stukken.
Doe de vleesbouillon, het kippenvlees,
de asperges en de champignons in een
magnetronschaal. Warm het geheel
met deksel al roerend op, op 600 Watt
gedurende ca. 13-15 minuten. Roer nu
de room en de poedersaus erdoor en
laat het geheel op 600 Watt nog ca. 5-
6 minuten opkoken. Breng het tenslotte
met witte wijn, zout, peper en noot-
muskaat op smaak.
