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Bielmeier BHG 411.1 Manual

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DE DE
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Prüfen Sie alle Gefäße auf anhaftende Reste
und Beschädigungen.
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Reinigen Sie die Verschlüsse ebenfalls sorg-
fältig mit heißem Spülwasser und lassen Sie
sie bis zum Gebrauch in klarem Wasser liegen.
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Verwenden Sie keine porösen, beschädigten
und überdehnten Gummiringe oder -kappen.
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Befüllen Sie die Gefäße wie folgt:
– grundsätzlich das Einkochgut nur bis ma-
ximal 2 cm unter den Rand füllen,
– bei breiartigem Einmachgut (z. B. Apfelmus)
3 – 4 cm bis zum Glasrand frei lassen,
– bei Wurst aller Art, das Gefäß nur ¾ füllen,
– bei nachquellendem Einkochgut (z. B. Ku-
chen teig) nur bis zu ½ Glashöhe füllen.
– Beachten Sie bitte auch die jeweiligen Hin-
weise beim Gläserkauf.
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Verschließen Sie die Gefäße fest mit Klammern,
Schraub- oder Spannverschlüssen.
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Stellen Sie die Gläser immer auf den Einlege-
rost. Sie können auch unterschiedlich hohe
Gläser verwenden.
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Die Gläser sollen zu
⁄
bis
¾
im Wasser stehen;
bei Doppelbelegung also die obere Lage.
Die optimale Wasserfüllhöhe:
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Beim Einsetzen der Gläser soll die Wasser-
temperatur etwa gleich der Gläsertemperatur
sein. Dies spart Energie und Zeit.
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Setzen Sie den Deckel (1) auf den Kessel (2).
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Stecken Sie das Gerät ein. Entnehmen Sie die
Einkochtemperatur und -zeit dem Rezept bzw.
Einkochbuch und stellen Sie sie bei Ihrem
BIELMEIER Einkochautomaten ein.
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Die Aufheizzeit zählt nicht zur Einkochzeit.
Die Einkochzeit beginnt erst dann, wenn die
gewählte Temperatur erreicht ist.
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Ziehen Sie nach Ablauf der Einkochzeit den
Netzstecker (5).
DER UMWELT ZULIEBE
Werfen Sie Verpackungsmaterial und ausgediente
Geräte nicht einfach weg, sondern führen Sie sie
der Wiederverwertung zu. Den zuständigen
Recy cling hof bzw. die nächste Sammelstelle er-
fragen Sie bitte bei Ihrer Kommunalverwaltung.
Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen
wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder die
BIELMEIER Kundendienstzentrale Ihres Landes.
Gemäß Europäischer Richtlinie 2002/96/EG über
Elektro- und Elektronik-Altgeräte und Umsetzung
in nationales Recht müssen verbrauchte Elektro-
geräte getrennt gesammelt und einer umwelt-
gerechten Wiederverwertung zugeführt werden.
Derzeit gültige Entsorgungsmaßnahmen für
ausgediente Elektrogeräte erfragen Sie bitte bei
Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.
TECHNISCHE ANGABEN
Stromquelle: 220 – 230 V ~ / 50 Hz
Anschlusswert:
1800 W
Schutzklasse: I
Kesselvolumen:
27 Liter im Normalmodus
23 Liter im Kochmodus (entspricht einer
Befüllung 4 cm unterhalb des Geräterandes)
Gewicht: 6,05 kg
Das Gerät entspricht den EU-Richtlinien Nr. 73/23
EWG und Nr. 89/336 EWG.
Technische Änderungen vorbehalten.
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Entnehmen Sie die heißen
Gläser. Lassen Sie
die Klammern bis zur vollständigen Abkühlung
auf den Gläsern. Dosen müssen sofort in kaltes
Wasser gelegt werden.
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Eingemachtes bewahren Sie am besten an
einem trockenen, kühlen und dunklen Ort auf.
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Zweckmäßig ist die Beschriftung der Gläser,
Dosen usw. (mit Datum und Inhalt).
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Wie und auf welche vielfältigen Arten Sie Obst,
Gemüse, Fleisch etc. einkochen können, ent-
nehmen Sie bitte Ihren Kochbüchern. Sehen Sie
hierzu auch unsere Rezeptbeispiele auf S. 14.
EINKOCHTABELLE
Obst
Temp. Zeit
Johannisbeeren
85°C 20 Min.
Äpfel, Birnen
90°C 30 Min.
Erdbeeren
75°C 25 Min.
Heidelbeeren
85°C 25 Min.
Himbeeren, Stachelbeeren
80°C 30 Min.
Kirschen, Mirabellen
85°C 30 Min.
Pfi rsiche, Aprikosen,
Zwetschgen
90°C 30 Min.
Rhabarber
kochen 30 Min.
Gemüse
Temp. Zeit
Blumenkohl
kochen 90 Min.
Bohnen, Erbsen
kochen 120 Min.
Dicke Bohnen
kochen 90 Min.
Essig-Gurken
90°C 30 Min.
Karotten, Möhren, Kohlrabi kochen 90 Min.
Kürbis
90°C 30 Min.
Rosenkohl, Wirsing, Spargel
kochen 120 Min.
Tomaten
90°C 30 Min.
Fleisch
Temp. Zeit
Bratenstück, vorgebraten kochen 75 Min.
Gulasch, angebraten kochen 75 Min.
Wild / Gefl ügel, angebraten kochen 75 Min.
Wurstmasse
kochen 120 Min.
Hinweis: Diese Angaben sind Richtwerte. Die
Zeiten gel
ten erst ab dem Erreichen der jewei-
ligen Tempe
ratur. Großmutters Rezepte behalten
auch bei
Einkochautomaten bzw. Einkochvollau-
tomaten
ihre Gültigkeit.
(Abb. 1)
ENTSAFTEN
Sie benötigen hierfür den BIELMEIER Entsafterauf-
satz BHG 430 (nicht im Lieferumfang enthalten)
oder einen anderen handelsüblichen Entsaf-
teraufsatz mt einem Durchmesser von 35 cm.
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Füllen Sie in den Einkochautomaten minde-
stens 6 Liter Wasser.
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Setzen Sie den Entsafteraufsatz, wie in Abb. 2
gezeigt, auf den Kochautomaten.
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Geben Sie das vorbereitete Obst, Gemüse etc.
in den Fruchtkorb - füllen Sie ihn jedoch nicht
mehr als bis zu ¾. Weitere Details zum Vorbe-
reiten des Entsaftungsguts entnehmen Sie bitte
der Bedienungsanleitung Ihres Entsafterauf-
satzes oder Ihren Kochbüchern.
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Setzen Sie den Deckel (1) auf den Entsafterauf-
satz und vergewissern Sie sich, dass er sauber
schließt, damit der Dampf nicht entweichen
kann.
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Stecken Sie den Stecker Ihres Einkochauto-
maten in eine Schukosteckdose.
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Wählen Sie 100°C an der Temperaturanzeige
um eine durchgehende Beheizung zu gewähr-
leisten.

Schalten Sie die Zeitangabe auf Dauerbetrieb
und starten Sie das Entsaften durch erneute
Betätigung der "Ein/Aus" Taste.

Schalten Sie bei Betriebsende die "Ein/Aus"
Taste aus und ziehen Sie den Netzstecker Ihres
Einkochautomates.
Wichtig: Vor jedem neuen Entsaftungsvorgang
muss Wasser nachgefüllt werden.
...bisher
...heute
Entsafter-
aufsatz
Einkoch-
automat
(Abb. 2)
… 7 …


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