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LÉGUMES
ALIMENTS
TEMPS DE
CUISSON ACCESSOIRES CONSEILS
LÉGUMES
À
LA
VAPEUR
POIVRON 8 - 12 MIN
PANIER VAPEUR
sur le gradin 3
Bac collecteur
sur le gradin 1
D
IVISEZ en morceaux.
C
OURGE 5 - 10 MIN COUPEZ en rondelles.
É
PI
DE MAÏS
20 - 30 MIN
FARCIS
TOMATES 30 - 35 MIN
GRILLE
MÉTALLIQUE
sur le gradin 2
P
RÉPAREZ UNE FARCE AVEC du jambon cuit,
de la viande hachée, des pétoncles,
de l'ail et des épices. Coupez le dessus
des tomates et enlevez les graines et la
pulpe. Salez l'intérieur des tomates et
retournez-les pour les laisser dégorger.
Coupez la pulpe en petits morceaux
et ajoutez-les à la farce. Fourrez les to-
mates de farce et recouvrez-les de leur
chapeau. Placez dans un plat allant au
four et arrosez d'un peu d'huile.
P
OIVRONS 35 - 40 MIN
COUPEZ LES POIVRONS en deux dans le
sens de la longueur et retirez le centre
et les graines. Mélangez du hachis de
bœuf à un oignon, un œuf, des miettes
de pain, de l'eau ou du lait et des
épices. Fourrez les poivrons de farce et
placez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez de miettes de pain et cou-
pez un peu de beurre sur le dessus.
C
OURGE 20 - 30 MIN
COUPEZ LA COURGE en deux dans le sens de
la longueur et évidez-la. Faire revenir des
champignons et des poireaux puis mé-
langez-les à des tomates concassées et
à de la crème fraiche (ou mélangez à du
relish). Assaisonnez. Fourrez la courge et
saupoudrez le dessus de fromage.
AUBER-
GINES
35 - 40 MIN
COUPEZ LES AUBERGINES en deux dans le
sens de la longueur et enlevez une gran-
de partie de la pulpe. Coupez une partie
de la pulpe en petits morceaux et faites
revenir avec des oignons et des cham-
pignons. Ajoutez de la viande hachée,
des tomates écrasées, des épices et des
herbes et laissez mijoter. Placez les au-
bergines dans un plat allant au four et
fourrez-les de farce. Parsemez de fro-
mage.
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