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LÉGUMES
ALIMENTS TEMPS DE CUISSON ACCESSOIRES CONSEILS
LÉGUMES
À LA
VAPEUR
POIVRON 8 - 12 MIN
PANIER VAPEUR
sur le gradin 3
Bac collecteur
sur le gradin 1
D
IVISEZ en morceaux.
C
OURGE 5 - 10 MIN COUPEZ en rondelles.
É
PI DE
MAÏS
20 - 30 MIN
FARCIS
TOMATES 30 - 35 MIN
GRILLE
MÉTALLIQUE
sur le gradin 2
P
RÉPAREZ UNE FARCE AVEC du jambon cuit,
de la viande hachée, des pétoncles,
de l'ail et des épices. Coupez le dessus
des tomates et enlevez les graines et la
pulpe. Salez l'intérieur des tomates et
retournez-les pour les laisser dégorger.
Coupez la pulpe en petits morceaux
et ajoutez-les à la farce. Fourrez les
tomates de farce et recouvrez-les de leur
chapeau. Placez dans un plat allant au
four et arrosez d'un peu d'huile.
P
OIVRONS 35 - 40 MIN
COUPEZ LES POIVRONS en deux dans le sens
de la longueur et retirez le centre et les
graines. Mélangez du hachis de bœuf à
un oignon, un œuf, des miettes de pain,
de l'eau ou du lait et des épices. Fourrez
les poivrons de farce et placez-les dans
un plat allant au four. Saupoudrez de
miettes de pain et coupez un peu de
beurre sur le dessus.
C
OURGE 20 - 30 MIN
COUPEZ LA COURGE en deux dans le sens
de la longueur et évidez-la. Faire revenir
des champignons et des poireaux puis
mélangez-les à des tomates concassées
et à de la crème fraiche (ou mélangez à
du relish). Assaisonnez. Fourrez la courge
et saupoudrez le dessus de fromage.
A
UBERGINES 35 - 40 MIN
COUPEZ LES AUBERGINES en deux dans le
sens de la longueur et enlevez une
grande partie de la pulpe. Coupez une
partie de la pulpe en petits morceaux
et faites revenir avec des oignons et
des champignons. Ajoutez de la viande
hachée, des tomates écrasées, des épices
et des herbes et laissez mijoter. Placez
les aubergines dans un plat allant au
four et fourrez-les de farce. Parsemez de
fromage.
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