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FUNKTIONEN
MY MENU
Für das Garen verschiedener Arten von Gerichten und
Speisen und beste Ergebnisse auf einfache und schnelle
Weise. Folgen Sie den Anweisungen auf der jeweiligen
Gartabelle, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
DAMPF
Zum Zubereiten von natürlichen und gesunden
Speisen mit Dampf, um den vollen Nährwert der Speise zu
bewahren. Diese Funktion ist insbesondere zum Garen von
Gemüse, Fisch und Früchten als auch zum Blanchieren
geeignet. Falls nicht anderweitig angegeben, alle
Verpackungen und Schutzfolien entfernen, bevor die Speise
in den Ofen gestellt wird.
Gnocchi 90 - 100 10 - 15 3 1
Fischterrine 75 - 80 60 - 90 2
Gekochte Eier 90 20 - 25 3
Rote Beete 100 50 - 60 3 1
Rotkohl 100 30 - 35 3 1
Weißkohl 100 25 - 30 3 1
Weiße Bohnen 100 75 - 90 3 2/1
HEISSLUFT+DAMPF
Zum Garen von Speisen, so dass diese außen
knusprig, jedoch innen zart und saftig sind. Sie ist
besonders zum Garen von Bratenstücken aus Fleisch oder
Geflügel, Fisch, Kartoffeln, gefrorenen Fertiggerichten,
Kuchen und Desserts geeignet.
Brot 180 - 190 Niedrig - Mittel 35 - 40 2
Putenbrust 200 - 210 Mittel 50 - 60 2 1
Rippchen 160 - 170 Niedrig 80 - 90 2 1
Gebratener Fisch 190 - 200 Niedrig 15- 25 2 1
Gebratenes Gemüse 200 - 210 Mitte - Oben 20 - 30 2 1
HEISSLUFT
Zum Garen von Speisen mit ähnlichen Ergebnissen
eines herkömmlichen Ofens. Es wird empfohlen, bei dieser
Funktion den Rost zu verwenden, da dieser ein effektives
Zirkulieren der Luft ermöglicht. Anderenfalls kann das
Backblech zum Garen bestimmter Speisen wie Plätzchen
oder Brötchen verwendet werden.
Kuchen Ja 160 35 - 40 2
Plätzchen Ja 150 - 165 12 - 15 2
Beignets Ja 190 - 200 25 - 30 2
Biskuitrollen Ja 230 7 - 8 2
Quiches/Herzh Ja 180 - 190 35 - 40 2
Blätterteig Ja 180 - 190 15 - 20 2
Gefrorene Buffalo Wings Ja 190 - 200 15 - 18 2
MEINE FAVORITEN
Zum Abrufen der Liste der 10 Favoriten-Funktionen.
SPEZIALFUNKTIONEN
AUFWÄRMEN M. DAMPF
Zum Aufwärmen von tiefgekühlten, gekühlten oder
raumtemperierten Speisen. Diese Funktion verwendet
Dampf, um Speisen schonend aufzuwärmen, ohne sie
auszutrocknen, und somit den natürlichen Geschmack zu
erhalten. Eine Stehzeit führt zu einem besseren Ergebnis.
Wir empfehlen, kleinere oder dünnere Stücke der Speise in
die Mitte und größere und dickere Stücke an die Außenseite
zu legen. Wenn der gelochte Teller verwendet wird, ein
Backblech darunter stellen, um Flüssigkeiten aus der Speise
aufzufangen.
AUFTAUEN M. DAMPF
Zum Auftauen aller Arten von Speisen. Speisen wie Fleisch
und Fisch ohne Verpackung/Frischhaltefolie auf den
Dampfeinsatz auf Ebene 3 legen. Den Tropfeinsatz auf die
Ebene darunter stellen, um das beim Auftauen freigesetzte
Wasser aufzufangen. Für optimale Ergebnisse, die Speise
nicht vollständig auftauen, sondern den Prozess während
der Stehzeit beenden. Wir empfehlen Brot eingepackt zu
lassen, damit es nicht zu weich wird.
Fleisch
Hack 500 25 -30 30 - 35
60
Geschn. 20 - 25
Bratwurst 450 10 - 15 10 - 15
Geflügel
Ganz 1000 60 - 70 40 - 50
Filets 500 25 - 30 20 - 25
Beine 30 - 35 25 - 30
Fisch
Ganz 600 30 - 40 25 - 30
Filets 300 10 - 15 10 - 15
Portion 400 20 - 25 20 - 25
Gemüse Portion 300 25 - 30 20 - 25
Stücke 400 10 - 15 5 - 10
Brot
Brotlaib 500 15 - 20 25 - 30
Scheiben
250
8 - 12 5 - 10
Süße Brötchen /
herzhafte
Brötchen
10 – 12 5 - 10
Kuchen 400 8 - 10 15 - 20
Früchte Gemischt 400 10 - 15 5 - 10
Beeren 250 5 - 8 3 - 5
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