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ZUBEHÖRTEILE Rost
Ofenform oder
Kuchenform
auf Rost
Fettpfanne /
Backblech
oder Bräter auf Rost
Fettpfanne /
Backblech
Fettpfanne mit
500 ml Wasser Speisesonde
GARTABELLE
Lebensmittelkategorien Ebene und
Zubehörteile Menge Info Garvorgang
AUFLAUF &
NUDELGRATIN
Frisch Lasagne 2500 - 3000 g *
Bereiten Sie dies nach Ihrem Lieblingsrezept zu.
Gießen Sie Béchamelsoße obenauf und bestreuen Sie mit
Käse für perfektes Bräunen
Cannelloni 2500 - 3000 g *
Tiefkühlkost Lasagne 2500 - 3000 g
Cannelloni 2500 - 3000 g
FLEISCH
Rind
Roastbeef 3600 - 2000 g *
Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen.
Am Ende des Garvorgangs vor dem Tranchieren
mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen
Hamburger 541,5 - 3 cm Vor dem Garen mit Öl bepinseln und mit Salz bestreuen.
Bei 3/5 der Gardauer wenden.
Langsames Garen 3600 - 2000 g * Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen.
Am Ende des Garvorgangs vor dem Tranchieren
mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen
Schwein
Schweinebraten 3600 - 2500 g *
Schweinshaxe 3500 - 2000 g *
Schweinerippen 54500 - 2000 g Vor dem Garen mit Öl bepinseln und mit Salz bestreuen.
Bei 2/3 der Gardauer wenden
Würste &
Würstchen 541,5 - 4 cm Gleichmäßig auf dem Rost verteilen.
Bei 2/3 der Gardauer wenden
Kalb 3600 - 2500 g *
Mit Öl oder geschmolzener Butter bepinseln.
Mit Salz und Pfeer einreiben. Am Ende des Garvorgangs
vor dem Tranchieren mindestens 15 Minuten lang ruhen
lassen
Lamm
Lammbraten 2600 - 2500 g * Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen.
Am Ende des Garvorgangs vor dem Tranchieren
mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen
Lammkarree 2500 - 2000 g *
Lammkeule 2500 - 2000 g *
Hähnchen
Brathähnchen 2600 - 3000 g * Mit Öl bepinseln und nach Belieben würzen.
Mit Salz und Pfeer einreiben. Mit der Brustseite nach
oben in den Ofen geben
Gefülltes
Brathähnchen 2600 - 3000 g *
Hähnchenstücke 3600 - 3000 g * Mit Öl bepinseln und nach Belieben würzen. Gleichmäßig
in der Fettpfanne mit der Hautseite nach unten verteilen
Filet/Brust 541 - 5 cm Vor dem Garen mit Öl bepinseln und mit Salz bestreuen.
Bei 2/3 der Gardauer wenden
Puten- &
Gänsebraten
Gänsebraten 2600 - 3000 g *
Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen
Gefüllte Gans 2600 - 3000 g *
Putenteile 3600 - 3000 g *
Filet/Brust 541 - 5 cm
Mit Öl bepinseln und nach Belieben würzen.
Mit Salz und Pfeer einreiben. Mit der Brustseite nach
oben in den Ofen geben.
Bei 2/3 der Gardauer wenden
Kebab 54 1 Gitterrost Vor dem Garen mit Öl bepinseln und mit Salz bestreuen.
Bei 1/2 Gardauer wenden
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