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Catégories d'aliments Niveau et Accessoires Quantité Info cuisson
TEAUX ET PÂTISSERIES
Gâteaux
moelleux
Génoise en
moule
2
500 - 1200 g *
Préparez une pâte pour génoise sans gras de 500-900g.
Versez dans un moule chemisé et graissé
Gâteau
moelleux aux
fruits en moule
2
500 - 1200 g *
Préparez une pâte à gâteau selon votre recette préférée en
utilisant des fruits frais coupés en tranches ou râpés. Versez
dans un moule chemisé et graissé
Gâteau
moelleux au
chocolat en
moule
2
500 - 1200 g *
Préparez une pâte pour génoise sans gras de 500-900g.
Versez dans un moule chemisé et graissé
Génoise sur
plaque de
cuisson
2
500 - 1200 g *
Préparez une pâte pour génoise sans gras de 500-900g.
Versez dans un plateau cuisson chemisé et graissé
tisseries et
tartes
Biscuits
3
200 - 600 g
Faites une pâte à partir de 500 g de farine, 200 g de beurre
salé, 200 g de sucre, 2 œufs. Aromatisez avec de l'essence
de fruit. Laissez refroidir. Répartissez uniformément la pâte
et façonnez-la à votre gré. Disposez les cookies sur une
chefrite
Croissants (frais)
3
un lèchefrite
Répartissez uniformément dans la lèchefrite. Laissez
refroidir avant de servir
Croissants
(congelés)
3
un lèchefrite
te à choux
3
un lèchefrite
Meringues
3
10 - 30 g chacun
Préparez la pâte avec 2 blancs d'œuf, 80 g de sucre et 100 g
de noix de coco desséchée. Aromatisez avec de la vanille et
de l'essence d'amande. Façonnez en 20-24 morceaux sur
une lèchefrite préalablement graissée
Tarte en moule
3
400 - 1600 g
Faites une pâte à partir de 500 g de farine, 200 g de beurre
salé, 200 g de sucre, 2 œufs. Aromatisez avec de l'essence
de fruit. Laissez refroidir. Répartissez uniformément la pâte
et repliez-la dans un moule. Remplissez de confiture et
faites cuire
Strudel
3
400 - 1600 g
Préparez un mélange de pommes tranchées, de pignons
de pin, de cannelle et de muscade. Mettez du beurre dans
un moule, versez du sucre et faites cuire pendant 10-15
minutes. Roulez-le dans une pâte et repliez la partie
extérieure
Tarte farcie aux
fruits
3
500 - 2000 g
Chemisez un moule à tarte avec la pâte et vaporisez le fond
avec des miettes de pain pour absorber le jus des fruits.
Remplissez avec des fruits frais hachés mélangés avec du
sucre et de la cannelle
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau
sur la grille métallique
Lèchefrite / plaque
de cuisson
ou plat de cuisson sur
la grille métallique
Lèchefrite / Plaque de
cuisson
chefrite contenant
500 ml d'eau
Sonde
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