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Rezept Gericht Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
Kekse/Plätzchen Kekse/Plätz-
chen Ja 135 50 - 70 5431
Törtchen Törtchen Ja 170 50 - 70 5431
Pizza rund Pizza rund Ja 210 40 - 60 5421
Komplette Mahlzeit:
Obstkuchen (Ebene 5)
Gebratenes Gemüse (Ebene 4)
Lasagne (Ebene 2)
Fleischstücke (Ebene 1)
Cook 4 Menu Ja 190 40 - 120 5421
BACKEN MIT UMLUFT
Verwenden Sie diese Funktion für Quiche und
Gemüsetorten mit saftiger Füllung wie Käse- oder
Obstkuchen.
Sie ist auch ideal zum Garen von Speisen mit
hohem Wassergehalt. Das Gebläse verteilt die Hitze
gleichmäßig im Ofen. Dies hilft, eine konstante
Temperatur beizubehalten und die Speisen
gleichmäßiger zu garen, die Oberseite knusprig
werden zu lassen, während das Innere saftig bleibt
und knusprigere Brote entstehen.
Verwenden Sie die 3. oder 2. Ebene. Warten Sie das
Ende der Vorheizphase ab, bevor Sie das Gargut in
den Ofen stellen.
Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine
niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit
Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben.
Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen) Ja 160 – 200 30 - 85 3
Salzige Kuchen (Gemüsekuchen, Quiche) Ja 180 - 190 45 - 55 3
Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) Ja 180 - 200 50 - 60 2
PURE STEAM
Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehör-
teile
Frisches Gemüse (im Ganzen) -100 30 - 80 2 1
Frisches Gemüse (in Stücken) -100 15 - 40 2 1
Tiefgefr. Gemüse -100 20 - 40 2 1
Ganzer Fisch -90 40 - 50 2 1
Fischfilets -90 20 - 30 2 1
Hähnchenfilet -100 15 - 50 2 1
Eier -100 10 - 30 2 1
Obst (im Ganzen) -100 15 - 45 2 1
Obst (in Stücken) -100 10 - 30 2 1
Bitte beachten: Önen Sie am Ende eines Dampfzyklus die
Tür vorsichtig, um ein Austreten von Wasser zu vermeiden.
WENN DAS GERÄT ABGEKÜHLT IST:
1. Wischen Sie die innere Glastür und die Dichtung
der inneren Glasscheibe mit einem Tuch oder
einem Schwamm ab;
2. Wischen Sie die Oberflächen des Innenraums
ab. Achten Sie besonders darauf, dass keine
Wasserrückstände bleiben;
3. Wir empfehlen, das gesamte Zubehör zu
entnehmen und wenigstens eine halbe Stunde
einen Hochtemperatur-Zyklus laufen zu lassen
(vorzugsweise mit der Umluft-Funktion, 1 Stunde
bei 250 °C), damit der Backofeninnenraum
vollständig trocknen kann und der Ansammlung
von Kondenswasser vorgebeugt wird.
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