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Réglage de la Convection Double
Les aliments sont chauffés dans l’enceinte par de l’air chaud provenant des côtés
droit et gauche de l’enceinte. Ce réglage fournit une chauffe uniforme et est
idéal pour la cuisson au four (pâtisserie).
Lorsque vous utilisez deux plaques de cuisson
en même temps, placez une des plaques sur le
niveau 2 et l’autre sur le niveau 4.
* V
euillez vous assurer que les plats en verre sont en état de subir des températures de
cuisson allant de 40 à 250 °C.
Guide de Cuisson
Les températures et les temps de cuisson pour le four, qui sont fournis dans ce tableau, sont à
titre indicatif. Nous recommandons de préchauffer le four à l’aide du mode Convection double.
Mets
Niveau
Étagère
T
empérature (°C) Accessoire T
emps (h)
Cake aux noisettes
Moule carré
2 160 - 170 Grille du four 1:00 - 1:10
Cake au citron
Moule à savarin ou
Moule Rond
2 150 - 160 Grille du four 0:50 - 1:00
Biscuit de Savoie 3 150 - 160 Grille du four 0:35 - 0:45
Flan aux Fruits 3 150 - 170 Grille du four 0:25 - 0:35
Streusel aux fruits
Cake (pâte levée)
3 150 - 170 Plaque du four 0:30 - 0:40
Croissants 3 170 - 180 Plaque du four 0:10 - 0:15
Petits pains 2 180 - 190 Plaque du four 0:10 - 0:15
Biscuits 3 / 4 160 - 180
Deux Plaques
Four
0:10 - 0:20
Utilisation du Mode Four (Suite)
