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KOCHGESCHIRR Die optimale Benutzung der Kochmulde
Geräusche im Topfboden
Beim Kochen ist es möglich, dass Sie im Topfboden ein ratterndes
Geräusch hören. Dieses Geräusch ist harmlos. Es wird verursacht durch
die Einwirkung der Kochzone auf den Topfboden infolge der hohen
Leistung.
Bei einer niedrigeren Stufe wird das ratternde Geräusch leiser.
Schnellkochtöpfe
Schnellkochtöpfe eignen sich ausgesprochen gut für Induktions-
kochfelder. Die Kochzone reagiert sehr schnell, wodurch auch der
Schnellkochtopf schnell seinen Druck erreicht. Sofort nach dem
Ausschalten einer Kochzone wird der Kochprozess angehalten.
Altes Kochgeschirr
– Töpfe, die vorher auf einer Gaskochmulde benutzt wurden, sind
nicht mehr für Glaskeramik-Kochfelder geeignet.
Sie können selbst mit Hilfe eines Magneten überprüfen, ob Ihr
Kochgeschirr geeignet ist.
Ein Topf ist geeignet, wenn
– der Topfboden vom Magneten angezogen wird;
– der Topf für den Elektroherd geeignet ist.
Verwenden Sie nur Töpfe mit einer Mindestdicke von 2,25 mm und
einem flachen Boden, der sich für den Gebrauch auf
Induktionskochfeldern eignet. Am besten sind Töpfe mit dem 'Class
Induction'-Gütezeichen.
Töpfe, deren Boden nicht magnetisch ist bzw. die nicht für den
Elektroherd geeignet sind, können auf einem Induktionskochfeld nicht
verwendet werden.
Geeignet
– Edelstahltöpfe in spezieller Induktionskochfeld- Ausführung;
– Solide emailliertes bzw. emailliertes gusseisernes Kochgeschirr.
Ungeeignet
Keramik, Aluminium, Kunststoff, Kupfer, Porzellan, Edelstahl.
Vorsicht bei blechemailliertem Kochgeschirr. Solches Kochgeschirr
könnte bei Verwendung auf Induktionskochfeldern beschädigt werden.
Dies gilt vor allem dann, wenn die Töpfe einen zu dünnen Boden haben.
Bei blechemailliertem Kochgeschirr könnte:
– die Emailbeschichtung abspringen (d.h. sich vom Stahl lösen), wenn
Sie das Kochfeld auf hoher Stufe einschalten, während der Topf noch
trocken ist.
– sich der Topfboden verziehen, z.B. durch Überhitzung oder durch
Verwendung einer zu hohen Leistung.
Verwenden Sie niemals Töpfe mit verchromtem Boden. Ein hohler oder
gewölbter Boden kann die Funktion des Überhitzungsschutzes
beeinträchtigen. Das Gerät wird zu warm. Dies kann dazu führen, dass
die Glasplatte springt und der Topfboden schmilzt.Schäden aufgrund von
ungeeigneten Töpfen oder Trockenkochen sind von der Garantie
ausgeschlossen.
KOCHGESCHIRR Die optimale Benutzung der Kochmulde
