73
elstand)
Niveau Bijzonderheden
4 Kies karbonades van 1,5 tot 2 cm dik. Bestrijk het vlees
met olie of gesmolten boter en naar smaak kruiden. Leg het
vlees op het rooster in de braadslede en plaats deze in
de oven. Keer het gerecht wanneer u een signaal hoort.
3 Bestrijk de bout met olie of gesmolten boter en naar
smaak kruiden (m.u.v. zout). Leg het vlees in de braad-
slede en plaats deze in de oven. Keer het gerecht
wanneer u een signaal hoort. Na bereiding kruiden met
zout, bedekken met aluminiumfolie en 10 minuten laten
rusten. Braadvocht kunt u gebruiken als saus of jus.
3 Kalfslever (1,5-2 cm dik). Bestrijk het vlees met olie of
gesmolten boter. Leg het vlees in de braadslede en
plaats deze in de oven. Keer het gerecht wanneer u een
signaal hoort. Het vlees kruiden wanneer het gaar is.
4 Hamburgers van 125 g en ca. 2 cm dik. De hamburgers
naar smaak kruiden. Leg het vlees op het rooster in de
braadslede en plaats deze in de oven. Keer het gerecht
wanneer u een signaal hoort.
4 Kruid het vlees naar smaak. Leg het vlees op een
ingevette bakplaat en plaats deze in de oven. Keer het
gerecht wanneer u een signaal hoort.
ct uit de oven nemen zodra de bereidingstijd verstreken is.
gepast aan de hoeveelheid en de samenstelling van het gerecht.
