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Ariston FD 87 Ice Manual

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Como mantê-lo em forma
Antes de efectuar qualquer operação de limpeza ou
de manutenção, desligar o aparelho da corrente
eléctrica.
Para uma longa duração do forno é indispensável limpá-lo
frequentemente, lembrando-se que :
• Os painéis que se limpam automaticamente (se for
dotado) e as partes esmaltadas, devem ser lavados
com água morna sem usar pós abrasivos e
substâncias corrosivas.
• O interior do forno deve ser limpo de preferência após
a utilização, enquanto ainda estiver morno, utilizar água
e sabão, enxaguar e enxugar cuidadosamente.
• O aço inoxidável pode se manchar se permanecer
muito tempo em contacto com água com muito calcário
ou com detergentes agressivos (que contém fósforo).
É aconselhável enxaguar com água abundante e
enxugar após a limpeza. Também é oportuno enxugar
eventuais vasamentos de líquidos;
• nunca forrar o fundo do forno com folhas de alumínio
porque o aumento de calor provocado compromete a
cozedura e também estraga o esmalte.
Substituição da lâmpada do vão do forno
• Cortar a alimentação ao forno mediante o interruptor
omnipolar que liga o forno à instalação eléctrica ou
desligar a ficha se estiver acessível;
• Desatarraxar a tampa de vidro do bocal;
• Desatarraxar a lâmpada e substituí-la com uma resistente
a altas temperaturas (300°C) com estas características:
- Tensão 230/240 V
- Potência 25W
- Conexão E14
• Montar novamente a tampa de vidro e ligar o forno à
corrente eléctrica outra vez.
Conselhos práticos para a cozedura
Pré-aquecimento
Caso for preciso aquecer previamente o forno, como
geralmente todas as vezes que for cozer pratos
fermentados, é possível utilizar a funçãp
PIZZA
“forno
piza” que permite atingir a temperatura desejada em
pouco tempo e com consumos reduzidos.
Depois de colocar no forno, pode-se passar para a
modalidade de cozedura mais indicada.
Cozedura contemporânea em diversas prateleiras
Se precisar cozer em mais de uma prateleira, utilizar
somente a modalidade “ventilada” que é a única que
permite esta possibilidade.
Utilizar a 2
a
e a 4
a
prateleira de baixo para cima, a 1
a
e a 4
a
são expostas directamente ao ar quente e portanto pratos
mais delicados podem se queimar.
Seesejar utilizar 2 prateleiras ao mesmo tempo, utilizar
as 3 centrais, neste caso pode ser preciso inverter a 3
a
com a 4
a
na metade da cozedura.
Utilização da grelha
O
7 cuochi
põe à sua disposição 3 diferentes possibi-
lidades para grelhar.
Utilizar a posição “grelha” para pequenas porções, o
consumo nesta posição geralmente é de apenas 1.200 W,
mas permite grelhar perfeitamente pequenas porções, tais
come sandes quentes, salsichas etc. ...
Colocar o alimento no centro da grelha, porque estará acesa
somente a parte central da resistência superior, o alimento
nos cantos não será cozido.
A posição “grelha dupla” permite grelhar em toda a
extensão da grelha, utilizar esta modalidade quando houver
alimentos distribuídos uniformemente e desejar-se dourá-
los uniformemente.
A posição “grelha dupla ventilada” é utilíssima para
grelhar rapidamente, o calor emitido pela grelha se distribui,
e permete dourar a superfície e cozer a parte inferior con-
temporaneamente.
Pode-se utilizá-la também na parte final da cozedura dos
alimentos que precisem ser dourados na superfície, por
exemplo é ideal para dourar a massa preparado no forno,
no final da cozedura.
Importante: efectuar a cozedura com a grelha com a porta
do forno fechada, assim obtém-se juntamente aos melhores
resultados, uma sensível economia de energia (cerca de 10
%).
Para as posições de funcionamento da grelha é aconselhado
colocar o manípulo do termostato no máximo porque esta é
a condição de rendimento ideal da grelha, que se baseia na
irradiação com raios infravermelhos.
Apesar disto, se for preciso, é possível regular a cozedura
na grelha para temperaturas inferiores à máxima, regular
simplesmente o manípulo do termostato para a temperatu-
ra desejada.
Ao utilizar as funções grill coloque a grelha nas últimas
prateleiras a partir de baixo (veja tabela de cozedura) e
depois, para recolher a gordura e evitar fumos, coloque
uma pingadeira na primeira prateleira a partir de baixo.
Cozer doces
Para cozer doces, aguardar o final do pré-aquecimento,
indicado quando o indicador luminoso vermelho “E” apagar-
se, para sempre colocá-los no forno já quente. Não abrir a
porta durante a cozedura para evitar que o doce murche.
As massas batidas não devem ser fluidas demais, para não
prolongar excessivamente os tempos de cozedura. Em geral:
… 41 …


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