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Rangement correct
Les gâteaux contenant de la crème fraîche et d’autres produits de
pâtisserie peuvent être conservés dans le compartiment LONGFRESH
0°C pendant 2 ou 3 jours.
Ne pas conserver dans le compartiment LONGFRESH 0°C les aliments
suivants:
• fruits sensibles au froid, qui devraient être conservés à température
ambiante ou de cave, tels que les ananas, les bananes, les pample-
mousses, les melons, les mangues, les papayes, les oranges, les
citrons, les kiwis.
• Les types d’aliments non cités devraient être conservés dans le com-
partiment réfrigérant (par exemple, tous les types de fromages, la
charcuterie, etc.).
Le taux d'humidité de l'air dans les tiroirs dépend de la teneur en
humidité des aliments, des fruits et des légumes conservés et de la fré-
quence d'ouverture de la porte.
Le compartiment LONGFRESH 0°C est également indiqué pour la
décongélation lente des aliments. Dans de tels cas, les aliments décon-
gelés pourront être conservés pendant deux jours au maximum à l'in-
térieur du compartiment LONGFRESH 0°C.
Conseils:
• Il faut faire attention au degré de fraîcheur des aliments, en particu-
lier à leur date de péremption. La qualité et la fraîcheur ont une
influence sur les délais de conservation.
• Conserver toujours les aliments d’origine animale au sec et bien
emballés.
• Les aliments riches en protéines ont tendance à se détériorer plus
rapidement. Ceci signifie que les fruits de mer se gâteront avant le
poisson qui, à son tour, se détériorera avant la viande. En cas de
conservation dans le compartiment LONGFRESH 0°C, l'aliment en
question peut être conservé pendant une période trois fois plus
longue, sans subir aucune perte de qualité.
• Tous les aliments conservés dans un compartiment à 0°C devraient
être extraits du tiroir 15-30 minutes environ avant leur consomma-
tion, en particulier les fruits et les légumes qui doivent être consom-
més sans aucune cuisson préliminaire. Permettre aux fruits et aux
légumes de retourner à la température ambiante améliorera sensible-
ment leur consistance et leur goût.
